Ena Ena - Huile d'Olive Extra Vierge Biologique 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Huile d'olive extra vierge biologique 

Taper : Récolte précoce, monocultivar, faible acidité, le plus primé, BIO

Origine:  Ancient Skiluntia à Olympie, Péloponnèse, Grèce

Variété: 100% Koronéiki

Récolte: octobre 2022

Producteur: Champs helléniques (visitez site Internet)  

Méthode: Cueillies à la main

Organoleptique : 

Fruité AmerÉpicé 

Arômes : 

Jumelage : 

La description

UN huile d'olive bio équilibrée produit exclusivement à partir d'oliviers séchés de la variété Koroneiki en Ancienne Olympie. Les arbres restent intacts par l'intervention humaine et poussent dans le respect de la pureté de la nature.

Les olives sont récoltées à la mi-octobre à la main, lorsqu'elles sont vertes et non mûres et sont manipulées à basse température (<23oC) dans les 10 heures suivant la récolte, conformément aux protocoles d'agriculture biologique certifiés au niveau international.

L'huile d'olive extra vierge certifiée biologique se caractérise par sa pureté, sa richesse en nutriments, sa faible acidité et son goût plein et distinctif. Le nez est dominé par des arômes d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. Fruité, amer et épicé coexistent en parfait équilibre, mettant en évidence toutes les caractéristiques positives des huiles d'olive de qualité de la variété Koroneiki.

La bouche est dominée par des saveurs de arômes de feuille de tomate, de poivron vert, d'amande et de banane créant un profil aromatique avec un excellent équilibre et complexité.

Après la production, il est stocké exclusivement dans des cuves en acier inoxydable refroidies, utilisant de l'azote pour une préservation optimale de leurs caractéristiques de qualité. Il est mis en bouteille à la main, avec l'ajout d'azote.

Une huile d'olive biologique équilibrée et pure, assaisonnement idéal pour les salades fraîches, les légumes, les poissons crus et les plats épicés.

Récompenses

les autres informations

Poids : 0,850 kg

Poids net : 500 ml