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Pamako Premium High Phenolic Organic Extra Virgin Olive Oil 500 ml
Pamako number of phenols
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Pamako Premium High-Phenolic Huile d'Olive Extra Vierge Biologique 500 ml (16.9 Fl.Oz)

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Pamako - EVOO monovariétal biologique à haute teneur phénolique 500 ml 

Taper: Early Harvest, BIO, le plus primé, à haute teneur en phénol

Région: Chania - Crète - Grèce 

Variété: 100% Tsounati, monocultivar

Récolte: 2021/2022

Méthode: Cueillies à la main

Producteur: PAMAKO (EftIchis Androulakis)

Organoleptique : 

FruitéAmerÉpicé 

Arômes

  

Jumelage : 

    

La description

PAMAKO est l'une des huiles d'olive les plus primées et parmi les rares au monde à avoir une allégation de santé certifiée sur son étiquette conformément au règlement UE 432/2012, car elle contient de très grandes quantités de phénols. PAMAKO possède également l'un des concentrations les plus élevées d'hydroxytyrosol - tyrosol et leurs dérivés.

Préservant les méthodes traditionnelles de culture et de transformation biologiques durables, PAMAKO les intègre aux technologies les plus récentes afin de tirer le meilleur parti de chaque olive et de créer une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

PAMAKO est produit à partir de la variété Tsounati  qui est la deuxième variété la plus ancienne de Grèce, cultivée depuis la civilisation minoenne. L'huile d'olive produite à partir de la variété Tsounati est riche en composés phénoliques bénéfiques et a un fruité moyen à intense avec des arômes d'herbe, d'artichaut, de tomate, de romarin, de fleurs sauvages et de noix.  Un arrière-goût épicé moyen à intense amer et encore plus intense.

Récompenses 



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les autres informations

Poids 1,070 kg

Poids net 500 ml

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