Olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico Chrysin Elaion Limited (2,214 mg/kg) / 250ml (8.45 fl oz)

Nuovo raccolto 2026–27 · Edizione limitata · 100 bottiglie

Scopri l’intensità di Chrysin Elaion Edizione limitata, un olio extravergine di oliva greco ultra-ricco di polifenoli del nuovo raccolto 2026–27, ottenuto da una miscela composta per il 70% da olive Koroneiki e per il 30% da olive selvatiche locali Atsiholo.

Caratteristiche principali

• Tipo di prodotto: Olio extravergine di oliva ultra-ricco di polifenoli
• Marca: Chrysin Elaion (Χρυσίν Έλαιον)
• Origine: Grecia
• Varietà di olive: 70% Koroneiki, 30% Atsiholo selvatica locale
• Raccolto: Nuova stagione 2026–27
• Contenuto totale di polifenoli: 2.214 mg/kg *data 14/09/26 (NMR)
• Disponibilità: Estremamente limitata, solo 100 bottiglie numerate
• Gusto: Piccantezza molto intensa e amarezza marcata
• Uso consigliato: Consumo a crudo in quantità molto ridotte
• Formato della bottiglia: 250 ml / 8.45 fl oz

Cosa rende Chrysin Elaion così intensamente piccante?

L’elevata concentrazione dichiarata di polifenoli, pari a 2.214 mg/kg, è associata a un’amarezza e a una piccantezza pronunciate. Questi composti naturalmente presenti contribuiscono al profilo aromatico distintivo e intenso dell’olio.

Descrizione del prodotto

Scopri il nuovo raccolto 2026–27 di Chrysin Elaion Olio extravergine di oliva ultra-ricco di polifenoli, un raro olio di oliva greco ottenuto da una miscela composta per il 70% da olive Koroneiki e per il 30% da olive selvatiche locali Atsiholo, con una concentrazione dichiarata di polifenoli pari a 2.214 mg/kg, misurata mediante NMR. Proviene da oliveti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e il sistema Gramkat Agro (certificazione biologica in corso).

La sua sensazione piccante eccezionalmente intensa e l’amarezza marcata ne fanno un olio di oliva particolarmente deciso. Grazie alla sua natura concentrata, per una porzione possono essere sufficienti meno di 20 ml, a seconda delle preferenze individuali.

Con solo 100 bottiglie da 250 ml disponibili, Chrysin Elaion è una scelta in edizione limitata per gli appassionati di olio di oliva alla ricerca di un’esperienza insolitamente intensa.

Profilo gustativo

Chrysin Elaion è caratterizzato da una sensazione piccante eccezionalmente intensa e da un’amarezza marcata. La sua elevata concentrazione dichiarata di polifenoli si riflette in un gusto deciso, che può creare una pronunciata sensazione di calore o formicolio in gola.

Non è un olio delicato da usare quotidianamente per rifinire i piatti. La sua intensità lo rende adatto a chi ama gli oli extravergine di oliva particolarmente decisi.

Come gustarlo

Grazie al suo carattere molto piccante e all’elevata concentrazione, per una porzione possono essere sufficienti meno di 20 ml, a seconda del gusto personale.

• Gustane una piccola quantità a crudo.
• Versane con parsimonia su insalate, verdure o piatti già pronti.
• Evita di riscaldarlo per apprezzarne il gusto distintivo.

Conservazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e buio, idealmente a 12–18°C. Tenere lontano dalla luce solare diretta e dalle fonti di calore.