Ena Ena Early Harvest EVOO - ウルトラ スーペリア オリンピア 500 ml (16.90 Fl.Oz)
通常価格 €21,50
単価 あたり
Ena Ena – アーリーハーベスト EVOO ウルトラ スーペリア オリンピア
タイプ: 早期収穫、単品種、低酸度、最多受賞、健康強調表示
起源: ギリシャ、ペロポネソス半島、オリンピアの古代スキルンティア
品種: 100% コロネイキ
収穫: 2024/25
プロデューサー: ヘレニック・フィールズ (ウェブサイトを訪問してください)
収穫: 厳選
感覚刺激薬:
フルーティー 
苦い辛い
香り:
ペアリング:
説明
この優れた品質のEVOΟは、オリンピアの小さな山村古代スキルンティアにある、ギリシャの有名な品種の樹齢200年に達するオリーブの木から得られます。
オリーブは緑色で未熟な10 月中旬に手で収穫され、収穫後10時間以内に低温（23℃未満）で扱われます。
その結果、酸味が少なく、鮮やかな緑色と刈りたての草、オリーブの葉、未熟なオリーブ果実の早期収穫を示すアーティチョークの独特の香りを持つ、酸味の少ないエクストラバージン オリーブオイルが誕生しました。その味は、ビターアーモンドとグリーンペッパーの香りが支配的で、心地よい苦味と新鮮な長い余韻をもたらします。
ポリフェノールが豊富に含まれているため、健康に非常に役立ちます。製造後は、品質特性を最適に保つために窒素を使用して、冷却されたステンレススチールタンクのみで保管されます。窒素を添加しながら手作業で瓶詰めされます。
冷たい料理に生のまま、または食べる直前に温かい料理に加えて、その素晴らしい味わいをお楽しみください。
サラダ、ディップ、ソース、ビネグレットソース、マリネのドレッシングに最適です。
受賞歴
その他の情報
重量 0.845 kg
正味重量 500 ml