ヴォルヴィ エステート 高フェノール ワイルドオリーブオイル（アグリエライオ）– 限定BIO 250ml

Volvi Estate ハイフェノリック ワイルドオリーブオイル（アグリエライオ）– 限定オーガニック 250ml

Volvi Estate ハイフェノリック ワイルドオリーブオイルは、オレオカンタール、オレアセイン、オレウロペインアグリコーンなどの強力なポリフェノールを豊富に含むプレミアムなオーガニックエクストラバージンオリーブオイルです。これらの生理活性化合物は強力な抗酸化作用と抗炎症作用で知られており、細胞レベルで体を保護し、全体的な健康をサポートします。

特別な理由

タイプ: 早摘み、受賞歴あり、オーガニック、健康効果表示

産地: Volvi Estate、ギリシャ北部のヴォルヴィ湖のほとりに位置し、保護されたナトゥラ地域内

製法: コールドエクストラクション、手摘み、野生樹木

BIO: オーガニック認証済み

品種: 100% 野生オリーブ - 地元品種

収穫年: 2025-2026 

生産者: Volvi Estate

総ポリフェノール量*:  確認中.

*ポリフェノール含有量は生産者の検査時点の分析に基づいており、時間の経過とともに減少する可能性があります。

官能評価

フルーティービタースパイシー

内容量: 250ml

フードペアリング

オリベストでは、ナフシカの中程度のフルーティーさと爽やかなペッパリーさを、グルメ料理から日常の地中海料理まで幅広く合わせることをおすすめします。

力強く、濃厚なオリーブオイルで、以下に最適です：

• 🥗 苦味のある葉野菜（ルッコラ、チコリ）
• 🍲 豆類（レンズ豆、ひよこ豆）
• 🔥 グリル野菜
• 🍅 トマトベースの料理
• 🥄 毎日のウェルネスショットとして

受賞歴

🏅 受賞と評価

• 世界の高フェノールオリーブオイルのトップにランクイン
• 独立ランキング「Aristoleo」などで認められる
• ポリフェノール含有量の科学的分析済み

歴史 – 「ツィミラレイオン」

歴史的な「ツィミラレイオン」は、現在は廃墟となっていますが、ビザンチン時代のオリーブ搾油所建築の唯一無二の例で、丘の麓のすぐ上、Volvi Estateの中心に位置しています。

1324年に建てられ、地中海で最も古いオリーブ搾油所の一つと考えられています。

この搾油所は何世紀も生き続ける野生オリーブの木々と、穏やかで静かなヴォルヴィ湖の水面に囲まれており、自然、遺産、伝統が共存する静かな風景を作り出しています。

土地について - VOLVI Estate

Volvi Estateは、ギリシャのテッサロニキから東へ60kmの場所にある、保護されたナトゥラ地域内のヴォルヴィ湖のほとりに位置しています。

ここには、地中海最大の野生オリーブの森があり、約4,000ヘクタールにわたり、約70,000本のオリーブの木が生育しています。

また、このエステートは地域で最も古いオリーブ園の一つも有しており、その中心には1324年に建てられた歴史的なビザンチン時代のオリーブ搾油所があり、何世紀にもわたるオリーブオイルの伝統を物語っています。

野生および栽培オリーブの木

このエステートには、何世紀にもわたり自然に育まれてきた古代の野生オリーブの木（Olea europaea var. sylvestris）があり、ヴォルヴィ湖の穏やかな気候に支えられています。

約60,000本の野生オリーブの木があり、ここから認証されたVOLVI ESTATE ワイルドオリーブオイルが生産されています。

これらの野生オリーブは、10,000本の栽培オリーブの木と共存しており、そこからは伝統と生物多様性、卓越した品質を融合させたクラシックなエクストラバージンオリーブオイルも生産されています。

内容量: 250ml