プロデューサー | サイクロプス
Kyklopas は、数世代前に事業を開始した家族経営の会社です。 Argiris Kelidis は、幼い頃から父親と母親と一緒にオリーブの世界に没頭してきました。この確固たる基盤と受け継がれた膨大な知識により、Argiris と妻の Niki Kelidoy は、1982 年に家族経営の工場を設立しました。Kyklopas オリーブ工場は、ギリシャ北部のマクリにあり、地中海で最も古いオリーブ畑の 1 つです。ホメロスのサイクロプス (ギリシャ語でキクロパス) の洞窟や、ヨーロッパのトルコとローマを結ぶ古代の道、エグナティア経由から目と鼻の先です。彼らの情熱と愛情の結果として、彼らが共に行っていることへの情熱と愛の結果として、今日、ケリディ家は 12,000 本のオリーブの木と地元のマクリ オリーブ品種の 2,000 本の有機栽培の木を持っています。彼らは、世界で最も高く評価されているギリシャのオリーブオイルの 1 つであるキクロパス エクストラ バージン オリーブ オイルを生産しています。
キュクロパス農園では、水、肥料、除草剤を慎重に使用して樹木を栽培しています。生産のすべての段階は、環境と消費者の両方を保護するような方法で管理されています。オリーブの収穫に最新の技術を使用し、自動振動機械で収穫して、オリーブに損傷を与えないようにしています。オリーブは、換気がよく、可塑剤を含まない箱に入れられます。オリーブオイルは、収穫と同じ日に、最適な条件（25 度以下の低温抽出）で生産されます。オイルの化学的特性と自然な香りを保持するために、オイルは抽出直後にペーパーフィルターを通過します。その後、涼しく乾燥した環境のステンレスタンクにオイルを保管します。その後、ISO 22000:2005 および ISO 9001:2015 に準拠した衛生的な条件下でオイルを瓶詰めします。
私たちの使命は、プレミアムで高品質のエクストラバージン オリーブ オイルを生産し続けることです。私たちは、オリーブオイルのすべての有益な健康特性を提供しながら、私たちのオイルですべての消費者を興奮させ、すべての料理を次のレベルに引き上げたいと考えています.何年もの間、私たちの家族は最高のオリーブ オイルを使用してきました。
当社のエキストラバージン オリーブ オイル の利点は、オリーブ畑の栽培から、自社工場でのオイルの抽出、敷地内での瓶詰めまで、生産プロセスのすべての段階を完全に管理できることです。このようにして、オイルの一貫した品質を保証することができます。
長年にわたり、Olivinus、Ovibeja、NYIOOC、China International Olive Oil Competition、London、IOOC Terraolivo、Athena KOTINOS、Japan、Olive Los Angeles、Monocultivar、BIOL、Berlin、 DER FEINSCHMEKER などなど。結果は、私たちが多数の賞を受賞し、Kyklopas Olive Oil を世界ランキングのトップ 10 に入れ、同時にマクリの地域をオリーブオイル産業の世界地図に載せたことで、それ自体が物語っています.
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