Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16.90 Fl.Oz)

Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16.90 Fl.Oz)

Τύπος: Early Harverst, BIO, Πιο βραβευμένα, High Phenolic

Περιοχή: Καβαλαρία, Κορφές Μαλεβιζίου

Ποικιλία: 100% Κορωνέϊκη, μονοκαλλιέργεια

Συγκομιδή: 2024/25

Μέθοδος: Επιλέχτηκε με το χέρι

Παραγωγός: Kavalaria Estate

Οργανοληπτικά: 

ΚαρποειδήςΠικρός  Αρωματώδης 

Αρώματα

Σύζευξη

ΠΑΘΟΣ: Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΕΞΗ ΓΙΑ ΠΑΘΟΣ

Περιγραφή

Το ελαιόλαδο Pathos παρασκευάζεται από ελιές Koroneiki που καλλιεργούνται σε παραδοσιακούς ορεινούς ελαιώνες στην Κρήτη, κοντά στο βουνό Ψηλορείτης. Το μοναδικό κλίμα της Κρήτης, με 280–300 ημέρες ηλιοφάνειας και γόνιμο έδαφος, την έχει καταστήσει κέντρο καλλιέργειας ελιάς από την εποχή των Μινωιτών.

Μοναδικά χαρακτηριστικά

• Βιολογικό & Πρώιμη Συγκομιδή: Μαζεμένα στο χέρι στις αρχές Οκτωβρίου ενώ οι ελιές είναι ακόμα άγουρες, εξασφαλίζοντας υψηλή διατροφική αξία και φρεσκάδα.
• Ποιότητα Premium: Χαμηλή οξύτητα (<0,15%) και πλούσια σε πολυφαινόλες (891 mg/kg), πιστοποιημένη σύμφωνα με τους κανονισμούς υγείας της ΕΕ για τα οφέλη της.
• Σύγχρονη Παραγωγή: Οι ελιές επεξεργάζονται εντός ωρών από τη συγκομιδή χρησιμοποιώντας προηγμένες μεθόδους και αποθηκεύονται σε δεξαμενές σφραγισμένες με άζωτο για να διατηρηθεί η ποιότητα.

Προφίλ γεύσης

Το Pathos είναι φρουτώδες, με νότες από φρέσκο κομμένο χόρτο, αγκινάρα, πράσινο αμύγδαλο και πιπεριά. Η ισορροπημένη πικράδα και πικάντικη γεύση του προσφέρουν μια αρμονική και εκλεπτυσμένη επίγευση.

Μαγειρικές Χρήσεις

Τέλειο για σαλάτες, επιδόρπια (σοκολάτα, παγωτό), ψητά κρέατα, ψάρι και ζυμαρικά.

Πολυτελής Συσκευασία

Συσκευασμένο σε γυάλινο μπουκάλι με πορσελάνη και χρυσές λεπτομέρειες, με καπάκι από ξύλο οξιάς, που αντικατοπτρίζει τη premium φύση του.

Βραβεία

Το 2023, η Pathos κέρδισε 26 διεθνή βραβεία, κατατάσσοντας 28η παγκοσμίως, 2η μεταξύ των ελληνικών ελαιολάδων, και 1η μεταξύ των ελληνικών βιολογικών ελαιολάδων.

Αλλες πληροφορίες

Βάρος: 1,1 kg

Καθαρό Βάρος: 500 ml