Εξαιρετικά Υψηλά Φαινολικά Ελαιόλαδα (Πάνω από 1500 mg/kg)
Αυτή η συλλογή αντιπροσωπεύει την κορυφή της ισχύος και της καθαρότητας — εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες με επίπεδα πολυφαινολών που ξεπερνούν τα 1500 mg/kg. Αυτά τα σπάνια και βραβευμένα ελληνικά ΕΞΠ προσφέρουν μια εξαιρετική αισθητηριακή εμπειρία με βαθιά πράσινη φρουτώδη γεύση, έντονη πικράδα και επίμονη πικάντικη αίσθηση που υποδηλώνει εξαιρετική φρεσκάδα και αξία για την υγεία.
Επιστημονικές μελέτες συνδέουν τέτοιες υψηλές συγκεντρώσεις φαινολών με ενισχυμένες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθιστώντας αυτά τα έλαια αληθινά λειτουργικά τρόφιμα — φτιαγμένα όχι μόνο για τη γεύση, αλλά και για την ευεξία.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο σε πολυφαινόλες βασίζεται στην ανάλυση του παραγωγού (NMR ή HPLC) την ημερομηνία της δοκιμής και μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.
