Ena Ena Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Pure Drop 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Ena Ena - Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Καθαρή Σταγόνα 

Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, Μονοποικιλιακό, Βραβευμένο

Προέλευση: Αρχαία Σκιλλούντια, Ολυμπία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Ποικιλία: 100% Κορωνέικη

Συγκομιδή: 2024/2025

Παραγωγός: Ena Ena (επισκεφθείτε την ιστοσελίδα)  

Συγκομιδή: Χειροποίητη

Οργανοληπτικά: 

Καρποειδής ΠικρόςΑρωματώδης 

Αρώματα: 

Σύζευξη: 

Περιγραφή

Ένα ισορροπημένο ελαιόλαδο, που παράγεται αποκλειστικά από αποξηραμένα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Κορωνέικη στην Αρχαία Ολυμπία.

Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου και χειρίζονται σε χαμηλές θερμοκρασίες (<27oC) εντός 10 ωρών από τη συγκομιδή. Το αποτέλεσμα είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «ena ena Pure Drop», με χαμηλή οξύτητα, με τέλεια ισορροπία γεύσης, αρωμάτων, οξύτητας και θρεπτικής αξίας.

Λόγω της εποχής της συγκομιδής και, κυρίως, λόγω του σταδίου ωρίμανσης του φρούτου, αναδεικνύονται νόστιμες νότες πράσινου πιπεριού που ενισχύουν την ευχάριστη πικάντικη επίγευση και τα αρώματα φρεσκοκομμένου χόρτου, λουλουδιών και βοτάνων.

Μετά την παραγωγή, αποθηκεύεται αποκλειστικά σε ψυχόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, χρησιμοποιώντας άζωτο για βέλτιστη διατήρηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών τους. Φιαλίζεται χειροκίνητα, με την προσθήκη αζώτου.

Το χαρακτηριστικό φρέσκο άρωμα και η ήπια επίγευση το καθιστούν ιδανικό για μαγείρεμα, ενώ συμπληρώνει αρμονικά τις σαλάτες και τα λαχανικά ως ντρέσινγκ.

Βραβεία

Άλλες πληροφορίες

Βάρος: 0,865 κιλά

Καθαρό βάρος: 500 ml