Ena Ena Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Pure Drop 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Ena Ena – Pure Drop Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 500ml

Τύπος: Πρωϊμης Συγκομιδής, Μονοποικιλιακό, Βραβευμένο

Προέλευση: Αρχαία Σκιλλουντία, Ολυμπία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Ποικιλία: 100% Κωρονέϊκη 

Σοδειά: October 2021

Παραγωγός: Ena Ena (visit website)  

Συγκομιδή: Με το χέρι

Οργανοληπτικά: 

Fruity BitterSpicy 

Αρώματα: 

Pairing: 

Περιγραφή

Ένα ισορροπημένο ελαιόλαδο, το οποίο παράγεται αποκλειστικά από ξερικά ελαιόδεντρα Κορωνέικης ποικιλίας στην Αρχαία Ολυμπία.

Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι, στα τέλη Οκτωβρίου με αρχές Νοεμβρίου και ελαιοποιούνται σε χαμηλές θερμοκρασίες (<27ᵒC) εντός 10 ωρών από τη συγκομιδή τους. Το αποτέλεσμα είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Ena Ena Pure Drop”, εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας, με τέλεια ισορροπία γεύσης, αρωμάτων, οξύτητας και θρεπτικής αξίας.

Λόγω της περιόδου συγκομιδής και, κυρίως, λόγω του σταδίου ωρίμανσης του καρπού, γευστικά αναδεικνύονται νότες πράσινου πιπεριού που ενισχύουν την ευχάριστη γεύση πικάντικου στο λαιμό και αρώματα φρεσκάδας από φρεσκοκομμένο χορτάρι, λουλούδια και βότανα.

Μετά την ελαιοποίηση, αποθηκεύεται αποκλειστικά σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, με τη χρήση αζώτου, για να συντηρούνται τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιόλαδου όλο το χρόνο. Η εμφιάλωσή του γίνεται με το χέρι, με προσθήκη αζώτου.

Το διακριτικό φρέσκο άρωμα και η ήπια επίγευση το καθιστούν ιδανικό στο μαγείρεμα, ενώ συμπληρώνει αρμονικά παραδοσιακές συνταγές της Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας. Δοκιμάστε το ena ena Pure Drop σε μαγειρευτά, χωριάτικες σαλάτες και φρέσκα ζυμαρικά.

Βραβεία

Άλλες Πληροφορίες

Βάρος: 0.865 kg

Καθαρό Βάρος:  500 ml