Pamako - Υψηλά Φαινολικό Βιολογικό Μονοποικιλιακό EVOO 500 ml (16.9 FL.Oz)

Pamako - High Phenolic Organic Monovarietal EVOO 500 ml 

Τύπος: Early Harverst, BIO, Πιο βραβευμένα, High Phenolic

Περιοχή: Χανιά - Κρήτη - Ελλάδα

Ποικιλία: 100% Τσουνάτη, μονοκαλλιέργεια

Συγκομιδή: 2023 -2024

Μέθοδος: Διαλεγμένες στο χέρι

Παραγωγός: PAMAKO (Ευτύχης Ανδρουλάκης)

Οργανοληπτικά: 

Φρουτώδες ΠικρόΠικάντικο 

Αρώματα

Pairing: 

Περιγραφή

Το PAMAKO είναι ένα από τα πιο βραβευμένα ελαιόλαδα και ένα από τα λίγα παγκοσμίως που φέρει πιστοποιημένο ισχυρισμό υγείας στην ετικέτα του σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της ΕΕ, καθώς περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες φαινόλες. Το PAMAKO έχει επίσης μία από τις πιο υψηλές συγκεντρώσεις υδροξυτυροσόλης - τυροσόλης και των παραγώγων τους.

Διατηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους βιώσιμης βιολογικής καλλιέργειας και επεξεργασίας, το PAMAKO τις ενσωματώνει με την πιο πρόσφατη τεχνολογία, προκειμένου να αξιοποιήσει το καλύτερο από κάθε καρπό ελιάς και να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Το Pamako παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη  που είναι η δεύτερη παλαιότερη ποικιλία στην Ελλάδα, που καλλιεργείται από τον Μινωικό πολιτισμό . Το ελαιόλαδο που παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη είναι πλούσιο σε ευεργετικές φαινολικές ενώσεις και έχει ένα μέτριο έως έντονο φρουτώδες με αρώματα γρασίδι, αγκινάρα, ντομάτα, δεντρολίβανο, αγριολούλουδα και ξηρούς καρπούς. Μια μέτρια έως έντονη πικρή και ακόμη πιο έντονη πικάντικη επίγευση.

Βραβεία 

Βρείτε περισσότερα στην ιστοσελίδα του παραγωγού

Αλλες πληροφορίες

Βάρος 1.070 kg

Καθαρό Βάρος 500 ml