Pamako Υψηλά Φαινολικό ΒΙΟ Μονοποικιλιακό Ελαιόλαδο - 500ml Κουτί Δώρου

Pamako Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο - Υψηλό σε Φαινόλες Βιολογικό Μονοποικιλιακό  

Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, ΒΙΟ, Πιο Βραβευμένο, Υψηλό σε Φαινόλες

Περιοχή: Χανιά - Κρήτη - Ελλάδα 

Ποικιλία: 100% Τσουνάτη, Μονοποικιλιακό

Συγκομιδή: 2025-2026

Συνολικές Πολυφαινόλες*:  2.081 mg/kg (μετρημένο με μέθοδο NMR).

*Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες βασίζεται στην ανάλυση του παραγωγού την ημερομηνία της δοκιμής και μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.

Οργανοληπτικά: 

Φρουτώδες ΠικρόΠικάντικο 

Περιγραφή

Το PAMAKO είναι ένα από τα πιο βραβευμένα ελαιόλαδα και από τα λίγα παγκοσμίως που διαθέτουν πιστοποιημένη υγειονομική δήλωση στη συσκευασία του σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ 432/2012, καθώς περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες φαινολών. PAMAKO έχει επίσης μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις υδροξυτυροσόλης - τυροσόλης και των παραγώγων τους.

Διατηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους βιώσιμης βιολογικής καλλιέργειας και επεξεργασίας, το PAMAKO τις ενσωματώνει με την πιο σύγχρονη τεχνολογία για να αξιοποιήσει στο έπακρο κάθε ελιά και να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Το PAMAKO παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη, τη δεύτερη παλαιότερη ποικιλία στην Ελλάδα, καλλιεργούμενη από την Μινωική εποχή. Το ελαιόλαδο που παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη είναι πλούσιο σε ευεργετικές φαινολικές ενώσεις και έχει μέτριο έως έντονο φρουτώδες άρωμα με νότες χόρτου, αγκινάρας, ντομάτας, δεντρολίβανου, αγριολούλουδων και ξηρών καρπών.  Ένα μέτριο έως έντονο πικρό και ακόμα πιο έντονο πικάντικο επίγευση.

Βραβεία 

Βρείτε περισσότερα στην ιστοσελίδα του παραγωγού

Συσκευασία

Καθαρό Βάρος 500ml  Συνολικό Βάρος 1.1 kg