Vion Castello Βιολογικό Ελαιόλαδο Υψηλής Πολυφαινόλης 500ml (16.9 fl oz)

Τύπος: Πρώιμη συγκομιδή, μονοποικιλιακό, χαμηλή οξύτητα, βραβευμένο, ισχυρισμός υγείας

Προέλευση: Ακρωτήρι Μαλέας, Λακωνία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Ποικιλία: 100% Αθηνολιά

Συγκομιδή: 2025-2026

Παραγωγός: Vion Castello (Μάθετε περισσότερα)

Συνολικές Πολυφαινόλες*: 1.187 mg/kg (μέθοδος NMR).

*Το περιεχόμενο πολυφαινολών βασίζεται στην ανάλυση του παραγωγού κατά την ημερομηνία δοκιμής και μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.

Οργανοληπτικά:

φρουτώδεςΠικρόπικάντικο

Περιγραφή προϊόντος

Το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο VION Castello προέρχεται από τις ηλιόλουστες πλαγιές του Ακρωτηρίου Μαλέα στη Λακωνία, μια περιοχή γνωστή για τους ισχυρούς ανέμους και το μοναδικό παράκτιο μικροκλίμα. Παραγόμενο από ελαιόδεντρα—πολλά άνω των 200 ετών—αυτό το ελαιόλαδο αντικατοπτρίζει μια 100ετή οικογενειακή παράδοση, ριζωμένη στη φροντίδα, την εμπειρία και τον σεβασμό για τη γη.

Ψυχρής έκθλιψης και βιολογικής καλλιέργειας, το VION Castello ξεχωρίζει για το εξαιρετικά υψηλό περιεχόμενο πολυφαινολών, περιέχοντας 3–5 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από το ελάχιστο απαιτούμενο. Ένα τολμηρό ελαιόλαδο δημιουργημένο για όσους εκτιμούν τόσο την ένταση της γεύσης όσο και τη διατροφική αριστεία.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

• Φρουτώδες: Έντονο πράσινο

• Αρώματα: Φύλλο ελιάς, αγκινάρα, άγρια βότανα

• Πικρότητα: Έντονη και δομημένη

• Πικάντικη γεύση: Μακρά, πιπεράτη επίγευση

• Υφή: Πυκνή, ζωντανή, επίμονη

Ένα ισχυρό, πλούσιο σε πολυφαινόλες ελαιόλαδο με καθαρό, εκφραστικό χαρακτήρα.

Συνδυασμοί Φαγητού

Στο Olivest είχαμε τη μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσουμε το Vion Castello και μας άφησε την καλύτερη εντύπωση. Αυτό το εκπληκτικό φρέσκο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ταιριάζει καλύτερα με πιάτα ίσης έντασης:

• Ψητό αρνί, κατσίκι ή μοσχάρι

• Φακές, ρεβίθια ή φάβα

• Ατμισμένα άγρια χόρτα (χόρτα)

• Πικρές σαλάτες και όσπρια

• Ψωμί ολικής άλεσης με θαλασσινό αλάτι

Καλύτερα να απολαμβάνεται ωμό, όπου τα αρώματά του, η πικάντικη γεύση και οι ευεργετικές του ιδιότητες αναδεικνύονται πραγματικά.

Πιστοποιητικά

Άλλο

Καθαρό Βάρος: 500ml (16.9 fl oz)