Pamako Organic Monovarietal - Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 250ml (2,081 mg/kg)

Pamako Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο - Υψηλό σε Φαινόλες Βιολογικό Μονοποικιλιακό  

Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, ΒΙΟ, Πιο Βραβευμένο, Υψηλό σε Φαινόλες

Περιοχή: Χανιά - Κρήτη - Ελλάδα 

Ποικιλία: 100% Τσουνάτη, Μονοποικιλιακό

Συγκομιδή: 2025-2026

Συνολικές Πολυφαινόλες*: 2.081 mg/kg.

*βάσει του Πιστοποιητικού Ανάλυσης που παρέχεται απευθείας από τον παραγωγό. Το περιεχόμενο πολυφαινολών βασίζεται στην ανάλυση του παραγωγού την ημερομηνία της δοκιμής και μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.

Οργανοληπτικά: 

Φρουτώδες ΠικρόΠικάντικο 

Περιγραφή

Το PAMAKO είναι ένα από τα πιο βραβευμένα ελαιόλαδα και ανάμεσα στα λίγα παγκοσμίως που διαθέτουν πιστοποιημένη υγειονομική δήλωση στη ετικέτα του σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ 432/2012, καθώς περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες φαινολών. PAMAKO έχει επίσης μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις υδροξυτυροσόλης - τυροσόλης και των παραγώγων τους.

Διατηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους βιώσιμης βιολογικής καλλιέργειας και επεξεργασίας, το PAMAKO τις ενσωματώνει με την πιο σύγχρονη τεχνολογία για να αξιοποιήσει στο έπακρο κάθε ελιά και να δημιουργήσει ένα premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.

Το PAMAKO παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη, τη δεύτερη παλαιότερη ποικιλία στην Ελλάδα, που καλλιεργείται από την Μινωική εποχή. Το ελαιόλαδο που παράγεται από την ποικιλία Τσουνάτη είναι πλούσιο σε ευεργετικές φαινολικές ενώσεις και έχει μέτρια έως έντονη φρουτώδη γεύση με αρώματα χόρτου, αγκινάρας, ντομάτας, δεντρολίβανου, αγριολούλουδων και ξηρών καρπών.  Ένα μέτρια έως έντονα πικρό και ακόμα πιο έντονα πικάντικο επίγευση.

Βραβεία 

Βρείτε περισσότερα στην ιστοσελίδα του παραγωγού

Συσκευασία

Καθαρό Βάρος 250ml