CHEF’S EDITION Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – Σειρά Chef’s 5 Λίτρα

CHEF’S EDITION Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – Chef’s Series 5L

Τύπος: Μαγειρικό & Τελικό EVOO
Περιοχή: Ελλάδα
Ποικιλία: Κορωνέικη (Μονοποικιλιακό 100%)
Περίοδος Συγκομιδής: 15 Νοεμβρίου 
Θερμοκρασία Εξαγωγής: Ψυχρή εξαγωγή ≤26°C
Καλλιέργεια: Συμβατική
Οξύτητα: 0.3%

Οργανοληπτικό Προφίλ

ΦρουτώδεςΠικράδα  Πικάντικο 

Περιγραφή

Το Chef’s Edition Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν συνέπεια, ευελιξία και αριστεία. Παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένες ελαιές Κορωνέικης, που συλλέγονται μεταξύ μέσης Νοεμβρίου και Ιανουαρίου, και επεξεργάζεται την ίδια μέρα για να διατηρήσει τη φρεσκάδα, το άρωμα και την ισορροπία.

Με την επίβλεψη ολόκληρης της διαδικασίας—από τον ελαιώνα μέχρι το Tin—το Chef’s Edition εγγυάται αξιόπιστη ποιότητα σε κάθε παρτίδα. Το καλά δομημένο προφίλ του και η αρωματική καθαρότητα το καθιστούν ιδανικό για χρήση μεγάλης κλίμακας, διατηρώντας παράλληλα την κομψότητα που αναμένεται από ένα premium ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Διατίθεται σε 5-λιτρες Tins, το Chef’s Edition είναι ιδανικό για μαγείρεμα, τηγάνισμα, ψήσιμο, ντρέσινγκ και τελείωμα, προσφέροντας στους σεφ ένα αξιόπιστο ελαιόλαδο που αποδίδει εξαιρετικά σε διάφορες κουζίνες και τεχνικές.

Συνδυασμοί Φαγητού: 

Στο The Olivest, είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε το Chef’s Edition από το The Master Miller, και προσέφερε μια εξαιρετική γευστική εμπειρία. Με το μέτριο προς έντονο Φρουτώδες και τη σίγουρη δομή του, αυτό το EVOO αποδίδει εξαιρετικά στο επαγγελματικό μαγείρεμα ενώ ταυτόχρονα ξεχωρίζει ως τελικό λάδι, προσθέτοντας βάθος, άρωμα και χαρακτήρα σε κάθε πιάτο

Ιδανικές Χρήσεις

🍳 Ζεστό μαγείρεμα & σοτάρισμα – αυγά, λαχανικά, πρωτεΐνες
🐟 Πιάτα με ψάρι & θαλασσινά – ψητά, τηγανητά ή στη σχάρα
🌿 Σάλτσες & πέστο – σάλτσες με βότανα, γαλακτώματα, μαρινάδες
🥗 Σαλάτες & ντρέσινγκ – κλασικά βινεγκρέτ, πράσινα φύλλα (κρύα)
🍞 Αρτοποιία & ζύμη – φοκάτσια, αλμυρά ψησίματα
🍰 Επιδόρπια – κέικ με ελαιόλαδο, γλυκά με βάση τα εσπεριδοειδή

Άλλα

Καθαρό Βάρος: 5 Λίτρα (Tin)