Ένα Ένα - Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο - ΠΓΕ Ολυμπία 500 ml

Ena Ena - Βιολογικό Παρθένο Εξαιρετικό Ελαιόλαδο ΠΓΕ Ολυμπία 500ml

Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, Μονοποικιλιακό, Χαμηλή Οξύτητα, Πιο Βραβευμένο, ΒΙΟ

Προέλευση:  Αρχαία Σκιλούντια στην Ολυμπία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Ποικιλία: 100% Κορωνέικη

Συγκομιδή: 2024-2026

Παραγωγός: Hellenic Fields (επισκεφθείτε το ιστότοπο)

Μέθοδος: με το χέρι συλλογή

Οργανοληπτικά:

Φρουτώδες ΠικρόΠικάντικο 

Περιγραφή

Ένα ισορροπημένο βιολογικό ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά από ξερά ελαιόδεντρα της ποικιλίας Κορωνέικη στην Αρχαία Ολυμπία. Τα δέντρα παραμένουν ανεπηρέαστα από ανθρώπινη παρέμβαση και αναπτύσσονται με σεβασμό στην καθαρότητα της φύσης.

Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτωβρίου με το χέρι, όταν είναι πράσινες και άγουρες, και χειρίζονται σε χαμηλές θερμοκρασίες (<23oC) εντός 10 ωρών από τη συγκομιδή, σύμφωνα με διεθνώς πιστοποιημένα πρωτόκολλα βιολογικής γεωργίας.

Το πιστοποιημένο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από την καθαρότητά του, τον πλούτο σε θρεπτικά συστατικά, τη χαμηλή οξύτητα και τη γεμάτη και διακριτική γεύση του. Η μύτη κυριαρχείται από αρώματα φρεσκοκομμένου χόρτου και αγκινάρας. Φρουτώδες, πικρό και πικάντικο συνυπάρχουν σε τέλεια ισορροπία, αναδεικνύοντας όλα τα θετικά χαρακτηριστικά των ποιοτικών ελαιολάδων ποικιλίας Κορωνέικη.

Το στόμα κυριαρχείται από γεύσεις φύλλου ντομάτας, πράσινης πιπεριάς, αμυγδάλου και αρωμάτων μπανάνας δημιουργώντας ένα αρωματικό προφίλ με εξαιρετική ισορροπία και πολυπλοκότητα.

Μετά την παραγωγή, αποθηκεύεται αποκλειστικά σε ψυχόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, χρησιμοποιώντας άζωτο για βέλτιστη διατήρηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του. Φιαλοποιείται χειροκίνητα, με προσθήκη αζώτου.

Ένα ισορροπημένο και καθαρό βιολογικό ελαιόλαδο, ιδανικό για ντρέσινγκ σε φρέσκες σαλάτες, λαχανικά, ωμό ψάρι και πικάντικα πιάτα.

Βραβεία

Άλλες Πληροφορίες

Βάρος: 0.850 kg

Καθαρό Βάρος: 500 ml