Olea Carpus Βιολογικό Αφιλτράριστο EVOO 500ml (16.9fl oz)
Το OLEA CARPUS ORGANIC είναι ένα ισορροπημένο, ήπιο ελληνικό βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Αργαλαστή στο Νότιο Πήλιο. Παρασκευάζεται από μείγμα ποικιλιών ελιάς, κυρίως Κονσερβολιά Πηλίου (Αμφίσσης), και εξάγεται εν ψυχρώ εντός 12 ωρών από τη συγκομιδή. Έχει απαλή υφή και μέτρια φρουτώδη γεύση, με φυσική γλυκύτητα.
- Τύπος: Πρώιμη συγκομιδή, ΒΙΟ, βραβευμένο, υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες
- Περιοχή: Αργαλαστή, Νότιο Πήλιο, Ελλάδα
- Ποικιλία: Κυρίως Κονσερβολιά Πηλίου (Αμφίσσης)
- Παραγωγός: Olea Carpus (οικογένεια Λαβαντσιώτη)
- Συγκομιδή: 2026/27
- Συνολικές πολυφαινόλες*: N/A αναμένεται τον Νοέμβριο
*με βάση το παρεχόμενο Πιστοποιητικό Ανάλυσης. Οι πολυφαινόλες ενδέχεται να μειωθούν με την πάροδο του χρόνου.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Φρουτώδες 
ΠικρόΠικάντικο
Σχετικά με το βιολογικό Olea Carpus
Αυτή είναι η καθημερινή έκφραση του κτήματος: ένα αγνό, ισορροπημένο και αξιόπιστο ελαιόλαδο για μαγείρεμα και για χρήση ωμό. Οι ελιές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο την ίδια μέρα μέσα σε αεριζόμενα κιβώτια και το λάδι αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, προστατευμένο από το οξυγόνο, το φως και τη θερμότητα.
Συνδυασμοί με φαγητά
Ένα ελαιόλαδο μέτριας έντασης, ευέλικτο για καθημερινό μαγείρεμα και χρήση ωμό:
Φρέσκες σαλάτες: ένα ήπιο, γλυκό ντρέσινγκ
Ζυμαρικά και μεσογειακά πιάτα
Αυγά: ομελέτες και scrambled eggs
Λευκά ψάρια και θαλασσινά
Φρέσκο ψωμί και απλά ντιπ
Βραβεία
Το βιολογικό αγουρέλαιο EVOO Olea Carpus Omphakion ξεχώρισε για το μοναδικό οργανοληπτικό προφίλ του και την επιστημονικά αποδεδειγμένη ποιότητά του, κερδίζοντας:
- Χρυσό βραβείο στο Dubai IOOC: Μια μεγάλη επιτυχία που ανοίγει τις πόρτες στην απαιτητική αγορά προϊόντων υψηλής ποιότητας της Μέσης Ανατολής.
- Αργυρό μετάλλιο στο Athena IOOC: Επιβεβαίωση της υπεροχής του σε έναν από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους και αυστηρότερους θεσμούς της Μεσογείου.
- Αργυρό βραβείο στα Mediterranean Taste Awards: Η σφραγίδα αυθεντικής γεύσης από μια επιτροπή κορυφαίων γευσιγνωστών.
- Χάλκινο βραβείο στα Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH): Η υψηλότερη επιστημονική αναγνώριση για την υψηλή περιεκτικότητα του ελαιολάδου σε φαινόλες (ισχυρισμός υγείας), με συνολική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες 476mg/kg, που το κατατάσσει στην κατηγορία των φυσικών υπερτροφών που προστατεύουν την υγεία.
Άλλες πληροφορίες
Καθαρό βάρος 500ml
