Aceite de Oliva Virgen Extra Hermione – Manaki de Finca Única 500ml

Región: Noreste del Peloponeso

Variedad: Manaki 100% (única finca)

Cosecha: 2025-2026

Productor: Olivian Groves

Organoléptico: 

AfutadoAmargoPicante

Descripción

El Aceite de Oliva Virgen Extra de finca única Hermione es una rara expresión de refinamiento, equilibrio y excelencia nutricional. Producido exclusivamente a partir de la noble variedad Manaki, este EVOO es rico en antioxidantes fenólicos y se distingue por su contenido ultra bajo de ácidos grasos.

Cosechado cada año de la misma finca, Hermione sigue una filosofía singular: un olivar, una identidad, una botella. Extraído en frío usando solo medios mecánicos, revela un color dorado exuberante, textura elegante y un perfil de sabor profundo pero sutil. Notas de alcachofa, hojas de olivo, hierba recién cortada y suaves matices a nuez se despliegan armoniosamente sin dominar el plato.

Inigualable en finura y pureza, Hermione se disfruta mejor en crudo, ofreciendo un final limpio y elegante que realza tanto recetas simples como refinadas. Es un EVOO verdaderamente versátil—delicado pero expresivo—que refleja la sofisticación silenciosa de la naturaleza.

Maridaje:

En The Olivest, maridamos el aceite de oliva basándonos en el equilibrio, la textura y la claridad aromática.
Gracias a su estructura suave y perfil elegante, Hermione complementa tanto platos fríos como calientes, aportando refinamiento en lugar de dominancia.

Maridajes Perfectos

🥗 Ensaladas de hojas verdes – mezclas de hojas, rúcula, hierbas silvestres (frías)
🥑 Verduras crudas y dips – hummus, crudités de verduras (fríos)
🐟 Pescado blanco y mariscos – al vapor, al horno o ligeramente a la parrilla
🥦 Verduras – verduras hervidas, calabacines, alcachofas
🍳 Platos a base de huevo – tortillas, huevos suaves
🧀 Quesos frescos – ricotta, mozzarella, queso de cabra suave

Otra Información

Peso total 0.99 kg

Peso neto: 500 ml