Aceite de oliva virgen extra orgánico sin filtrar Olea Carpus EVOO 3 Liter (101.44 fl oz)
OLEA CARPUS ORGANIC es un aceite de oliva virgen extra griego ecológico, equilibrado y suave, de Argalasti, en el sur de Pelión. Elaborado con una mezcla de variedades de aceituna, principalmente Konservolia de Pelión (Amfissis), y extraído en frío dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha, es suave y moderadamente afrutado, con un dulzor natural.
- Tipo: Cosecha temprana, BIO, premiado, alto contenido fenólico
- Región: Argalasti, sur de Pelión, Grecia
- Variedad: Principalmente Konservolia de Pelión (Amfissis)
- Productor: Olea Carpus (familia Lavantsiotis)
- Cosecha: 2026/27
- Polifenoles totales*: N/A pendiente en noviembre
*según el certificado de análisis proporcionado. Los polifenoles pueden disminuir con el tiempo.
Organoléptico
Afrutado 
AmargoPicante
Acerca de Olea Carpus Organic
Esta es la expresión cotidiana de la finca: un aceite de oliva limpio, equilibrado y fiable para cocinar y usar en crudo. Las aceitunas se llevan a la almazara el mismo día en cajas ventiladas, y el aceite se almacena en depósitos de acero inoxidable, protegido del oxígeno, la luz y el calor.
Maridaje
Un aceite de oliva de intensidad media y versátil, para cocinar a diario y usar en crudo:
Ensaladas frescas: un aliño suave y dulce
Pasta y platos mediterráneos
Huevos: tortillas y huevos revueltos
Pescado blanco y marisco
Pan fresco y salsas sencillas
Premios
El EVOO Olea Carpus Omphakion ecológico de cosecha temprana destacó por su perfil organoléptico único y su calidad científicamente probada, y obtuvo:
- Premio de oro en el Dubai IOOC: Un gran éxito que abre las puertas al exigente mercado de productos prémium de Oriente Medio.
- Medalla de plata en el Athena IOOC: Confirma su superioridad en una de las instituciones mediterráneas de más rápido crecimiento y más rigurosas.
- Premio de plata en los Mediterranean Taste Awards: El sello de autenticidad del sabor otorgado por un panel de catadores de primer nivel.
- Premio de bronce en los Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH): El mayor reconocimiento científico por el alto contenido fenólico del aceite de oliva (declaración saludable), con un contenido total de polifenoles de 476 mg/kg, que lo clasifica en la categoría de superalimentos naturales que protegen la salud.
Otra información
Peso neto 3 litros (101.44 fl Oz)
