Argali Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Koroneiki | Limitée 500ml

Huile d'olive extra vierge biologique Koroneiki Argali | Edition limitée 500ml

Type : Récolte précoce, Biologique, Haute teneur en phénols, Primée

Région : Gargalianoi, Messénie, Péloponnèse

Variété : Monocultivar Koroneiki

Récolte: 2025/2026

Producteur : Argali (M. Giovanni Bianchi)

Organoleptique & Accord*

FruitéAmerÉpicé

Description

L'huile d'olive extra vierge Argali offre une expérience sensorielle qui reflète véritablement ses racines—récolte précoce, olives Koroneiki monocultivar, et la terre pure et intacte de Gargalianoi.

Au nez, elle s'ouvre sur le parfum frais de l'herbe coupée et la note verte et herbacée de feuille de tomate. Suivent des touches subtiles d'eucalyptus, de feuille de figuier, d'origan et d'herbes grecques créant un bouquet vibrant et complexe qui évoque la richesse naturelle de la région.

En bouche, Argali est forte et équilibrée, avec une amertume moyenne à intense qui reflète sa richesse en polyphénols. Elle se termine par une note poivrée nette qui persiste, laissant une sensation rafraîchissante et vivante en arrière-goût.

Argali est le genre d'huile d'olive qui ne reste pas simplement sur l'étagère pour les occasions spéciales. Elle appartient à votre table, tous les jours—versée sur les salades, sur du pain chaud, ou juste un petit filet sur vos légumes grillés et plats quotidiens.

Emplacement

Des collines ensoleillées de Gargalianoi—où d'anciens oliviers surplombent la mer Ionienne turquoise—vient Argali, une huile d'olive extra vierge biologique premium fabriquée exclusivement à partir de la variété Koroneiki.

Ancrée dans une région riche en mythes et traditions, Argali est cultivée sans irrigation ni produits chimiques, certifiée biologique par BioHellas depuis 2007. Les olives sont récoltées à la main fin octobre et pressées à froid dans les 12 heures pour préserver leur couleur vibrante, leur arôme fruité et leur haute teneur en polyphénols.

Avec un faible rendement de seulement 2 à 5 litres par arbre, Argali privilégie la qualité plutôt que la quantité, offrant une huile d'une pureté exceptionnelle, au goût équilibré, à l'amertume douce et à la finale poivrée.

Des rivages bleus de l'Ionien à votre table—Argali est l'huile d'olive telle qu'elle doit être.