EVOO biologique Arbequina primée Platinum Award Amazona 500ml (16.9 fl oz)
Huile d’olive vierge extra biologique Arbequina Amazona récompensée par le prix platine EVOO 500 ml (16,9 fl oz)
AMAZONA est une huile d’olive vierge extra biologique Arbequina primée du prix platine, originaire de Nea Moudania, en Chalcidique, en Grèce. Récoltée à la main et pressée à froid le jour même, cette huile d’olive grecque monovariétale a remporté le prix platine au concours berlinois de l’huile d’olive et présente une forte concentration en polyphénols totaux*
Type : biologique, monocépage, récompensée par le prix platine
Origine : Nea Moudania, Chalcidique
Variété : 100 % Arbequina
Récolte : 2026 - 2027
Productrice : Maria Martinaki (AMAZONA EVOO)
Polyphénols totaux* : N/A à confirmer.
* La teneur en polyphénols reflète les résultats des analyses du producteur et peut diminuer avec le temps
Caractéristiques organoleptiques
Fruité
Amer
Piquant
À propos de l’huile d’olive Arbequina biologique Amazona
Amazona est élaborée à partir de 7 000 oliviers privés à Nea Moudania. Sa devise est « Vivez libre au pied d’un olivier ».
Notes de dégustation
Arôme : amande douce, camomille, fruits exotiques et fruits rouges, amande verte.
En bouche : fruité intense, avec de l’amertume et du piquant.
Accords culinaires
Une huile d’olive fruitée intense, aux notes d’amande douce et d’amande verte. À utiliser de préférence crue, en touche finale :
🥗 Salades aux saveurs prononcées : tomate, roquette, verdures amères
🥩 Viande grillée : agneau, bœuf, carpaccio
🐟 Poisson grillé : thon, bar, espadon
🥕 Légumes rôtis : poivrons, aubergines, artichauts
🫘 Légumineuses et soupes : lentilles, pois chiches, fèves, soupe aux haricots
🧀 Fromages affinés et corsés : graviera, parmesan, fromage bleu
🍝 Pâtes et risotto : sauces tomate, plats aux champignons
🥖 Pain frais : bruschetta, arrosée crue
Récompenses
Récompense platine, concours berlinois de l’huile d’olive.
Récompenses
Plus d’informations
Poids net : 500 ml (16,9 fl oz)
