Skoutari – Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Askos (Bag In Box) 3 Litres

Huile d'olive extra vierge Skoutari 3 litres (101,44 oz liquide)

Type : Récolte précoce à mi-saison, BIO, riche en phénols

Région: Kamari Kritsas, Lasithi - Crète - Grèce 

Variété : 100 % Koroneiki, monocultivar

Récolte: 2024/25

Méthode : Choisi à la main

Producteur : Skoutari (Famille Vardas)

Organoleptique : 

FruitéAmer  Épicé 

Arômes

Appariement : 

Description

Dans le maître roman crétois du XVIIe siècle « Erotokritos », « skoutari » est le bouclier qui protège le jeune homme épris lorsqu'il combat pour sa bien-aimée Aretousa. Notre huile d'olive est le bouclier qui protège votre santé.

À partir d'olives de la variété Koroneiki, exclusivement issues des oliveraies familiales sur la fertile île de Crète, nous produisons « Skoutari ». Une huile d'olive extra vierge biologique exceptionnelle, produite en petites quantités, l'une des rares à porter une allégation de santé certifiée sur son étiquette (conformément au Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission).

La récolte précoce des olives, le soin particulier apporté à la cueillette et le pressage à froid immédiat (à des températures inférieures à 27°C) permettent d'obtenir une huile d'olive à faible acidité, aux arômes uniques et à une teneur élevée en polyphénols.

Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cela signifie qu'avec une consommation quotidienne de 20 g d'huile d'olive « Skoutari » dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous vous protégez des maladies cardiovasculaires, régulez votre glycémie et votre cholestérol, et renforcez votre système immunitaire.

Selon les études actuelles, la consommation d'huile d'olive riche en polyphénols a un effet positif sur les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, de la sclérose en plaques et de certaines formes de cancer.

Récompenses 

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