Argali Organic Limited EVOO | Koroneiki | Messénie | 500 ml (16,90 oz liq.)
Prix régulier €16,90
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Argali Organic Limited EVOO | Koroneiki | Messénie | 500 ml (16,90 oz liq.)
Type : Récolte précoce, Biologique, Riche en phénols (riche en oléocanthal), Primé
Région : Gargalianoi, Messénie, Péloponnèse
Variété : Koroneiki Monocultivar
Récolte : 2024/2025, Expiration : 2026
Producteur : Argali (M. Giovanni Bianchi)
Organoleptique & Accord*
Fruité
AmerÉpicé
L'huile d'olive extra vierge Argali offre une expérience sensorielle qui reflète véritablement ses origines — récolte précoce, olives Koroneiki de variété unique, et la terre pure et intacte de Gargalianoi.
Au nez, il s'ouvre sur le parfum frais de l'herbe coupée et la note verte et herbacée de la feuille de tomate. Suivent des touches subtiles de eucalyptus, feuille de figuier, origan et herbes grecques créant un bouquet vibrant et complexe qui évoque la richesse naturelle de la région.
En bouche, Argali est doux et équilibré, avec une amertume légère à moyenne qui reflète sa richesse en polyphénols. Il se termine par un coup de fouet propre et poivré qui persiste, laissant une finale rafraîchissante et vivante.
Argali est le type d'huile d'olive qui ne reste pas simplement sur l'étagère pour les occasions spéciales. Elle appartient à votre table, tous les jours—versé sur les salades, sur du pain chaud16,9, ou juste un petit filet sur vos légumes grillés et plats quotidiens.
* description créée par Olivest ©
Emplacement
Des collines ensoleillées de Gargalianoi — où d'anciens oliviers surplombent la mer Ionienne turquoise — vient Argali, une huile d'olive extra vierge biologique premium fabriquée exclusivement à partir de la variété Koroneiki.
Ancré dans une région riche en mythes et traditions, Argali est cultivé sans irrigation ni produits chimiques, certifié biologique par BioHellas depuis 2007. Les olives sont récoltées à la main fin octobre et pressées à froid dans les 12 heures pour préserver leur couleur vibrante, leur arôme fruité et leur haute teneur en polyphénols.
Avec un faible rendement de seulement 2 à 5 litres par arbre, Argali privilégie la qualité à la quantité, offrant une huile d'une pureté exceptionnelle, au goût équilibré, à l'amertume légère et à la finale poivrée.
Des rivages bleus de l'Ionien jusqu'à votre table—Argali est l'huile d'olive telle qu'elle doit être.