Épicé Chez The Olivest, nous avons eu le plaisir de déguster l'huile d'olive extra vierge "Socrates" de la récolte 2024/25 et sommes ravis de partager son profil organoleptique remarquable :
Son arôme fruité distinctif, offrant une combinaison unique de senteurs vertes et sucrées, incluant des agrumes, du poivron rouge sucré, des noix et une banane verte. Le goût doux est complété par un profil de saveur riche et bien équilibré qui met en valeur les caractéristiques uniques des olives 100% Amfissis. Avec des notes douces et harmonieuses, cette huile d'olive apporte une texture lisse et veloutée ainsi qu'une finition fraîche et naturelle. Parfaite pour rehausser les salades, les fruits de mer et la cuisine, c'est également un choix délicieux lorsqu'elle est arrosée crue sur du pain pour pleinement apprécier ses arômes et son goût.