Huile d'olive extra vierge Corfian Blend Premium CORKYRA - 500ml

Huile d'Olive Vierge Extra Corkyra Premium Blend Corfian - 500ml  

Type : Premium Blend · EVOO de domaine unique

Région : Île de Corfou, mer Ionienne, Grèce

Variété : Blend – Lianolia (dominante) avec des variétés locales sélectionnées

Récolte : 2025-2026 (récolte précoce à mi-saison)

Acidité : 0,19%

Producteur : Dellis Estate

FruitéAmer  Épicé 

Description

L'huile d'olive vierge extra Corkyra Premium capture l'essence de la tradition oléicole de Corfou, où l'olive Lianolia est cultivée depuis des siècles. Réputée pour sa texture douce et son élégance aromatique, la Lianolia forme le cœur de ce Premium Blend, enrichi par des variétés locales soigneusement sélectionnées pour atteindre équilibre et complexité.

Extrait à froid pour préserver la fraîcheur et les antioxydants naturels, cet EVOO offre un profil harmonieux, le rendant idéal pour la cuisine méditerranéenne quotidienne ainsi que pour des applications culinaires raffinées.

Notes de dégustation

Corkyra Premium révèle de doux arômes de olive verte, herbe fraîche, amande, herbes sauvages et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, il est doux et harmonieux avec une fruité modérée, une légère amertume, et une finale poivrée nette qui apporte de la fraîcheur sans dominer le plat.

Accords mets

En raison de sa fruité moyen et de son intensité douce, chez The Olivest nous pensons que Corkyra Premium s'accorde parfaitement avec des préparations froides comme des plats chauds, rehaussant les saveurs sans les écraser.

🍝 Pâtes & spaghettis – sauces légères à la tomate, fruits de mer, herbes
🍚 Risotto – citron, légumes, fruits de mer
🥗 Salades vertes – roquette, épinards, mélanges de feuilles
🍅 Plats à base de tomate – salades caprese, bruschetta
🐟 Fruits de mer – poisson grillé, crevettes, calamars
🧀 Fromages frais – mozzarella, burrata
🥣 Houmous & dips crémeux

Autres

Poids net : 250ml