Olea Carpus biologique non filtré EVOO 500ml (16.9fl oz)
OLEA CARPUS ORGANIC est une huile d’olive vierge extra grecque biologique, douce et équilibrée, produite à Argalasti, dans le sud du Pélion. Élaborée à partir d’un assemblage de variétés d’olives, principalement la Konservolia du Pélion (Amfissis), et extraite à froid dans les 12 heures suivant la récolte, elle est douce, modérément fruitée et naturellement sucrée.
- Type: Récolte précoce, BIO, primée, riche en composés phénoliques
- Région: Argalasti, sud du Pélion, Grèce
- Variété: Principalement Konservolia du Pélion (Amfissis)
- Producteur: Olea Carpus (famille Lavantsiotis)
- Récolte: 2026/27
- Polyphénols totaux* : N/A en attente en novembre
*selon le certificat d’analyse fourni. La teneur en polyphénols peut diminuer avec le temps.
Organoleptique
Fruité 
AmerÉpicé
À propos de Olea Carpus Organic
C’est l’expression quotidienne du domaine : une huile d’olive pure, équilibrée et fiable, pour la cuisine comme pour l’assaisonnement à cru. Les olives sont transportées au moulin le jour même dans des caisses ventilées, et l’huile est stockée dans des cuves en acier inoxydable, à l’abri de l’oxygène, de la lumière et de la chaleur.
Accords culinaires
Une huile d’olive moyenne et polyvalente, pour la cuisine quotidienne et l’assaisonnement à cru :
Salades fraîches : une vinaigrette douce et légère
Pâtes et plats méditerranéens
Œufs : omelettes et œufs brouillés
Poissons blancs et fruits de mer
Pain frais et tartinades simples
Récompenses
L’EVOO biologique de récolte précoce Olea Carpus Omphakion s’est distinguée par son profil organoleptique unique et sa qualité scientifiquement prouvée, remportant :
- Prix d’or au Dubai IOOC : Une belle réussite qui ouvre les portes du marché exigeant des produits haut de gamme du Moyen-Orient.
- Médaille d’argent à l’Athena IOOC : La confirmation de sa supériorité dans l’une des institutions méditerranéennes les plus exigeantes et à la croissance la plus rapide.
- Prix d’argent aux Mediterranean Taste Awards : Le gage d’authenticité gustative décerné par un jury de grands dégustateurs.
- Prix de bronze aux Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH) : La plus haute reconnaissance scientifique pour la forte teneur en composés phénoliques de l’huile d’olive (allégation de santé), avec une teneur totale en polyphénols de 476mg/kg, qui la classe dans la catégorie des superaliments naturels bénéfiques pour la santé.
Autres informations
Poids net 500ml
