PHILOLIA - 100 % d'huile d'olive extra vierge Koroneiki 500 ml
Taper : Récolte précoce, BIO, faible acidité (0,23 %), allégation de santé, haute teneur en phénol
Région: Zakynthos - Îles Ioniennes (mer Ionienne) - Grèce
Variété: 100% Koroneiki, Monocultivar
Récolter: Octobre 2022
À consommer de préférence avant: 17/05/2024
Méthode: Cueillies à la main
Producteur: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)
Organoleptique :
Fruité
AmerÉpicé
Arômes
Jumelage :
La description
PHILOLIA dérive de la grec mot Philo (ami) et Pétrole, ce qui signifie L'amour de l'huile d'olive. Nous avons inventé ce nom pour définir notre passion et notre dévouement dans la production d'huile d'olive extra vierge (EVOO) depuis 1900. Les oliveraies passent de génération en génération dans notre famille et au fil des années, nous avons excellé dans la production d'EVOO de la plus haute qualité.
Cet extrait d'or exceptionnellement pur est produit par Famille PETTAS, qui possède une grande expertise dans la production d'huile d'olive extra vierge et suit des méthodes respectueuses de la nature et de la tradition de l'huile d'olive. Nous ne cultivons que des olives de la variété KORONEIKI et PHILOLIA a été récompensée par
Le Centre Mondial de l'Oléiculturepour son
Contenu phénolique élevé, ce qui en fait une huile d'olive d'excellente qualité, aux bienfaits exceptionnels pour la santé humaine.
En ce qui concerne son goût, la variété koroneiki est classée parmi les huiles d'olive les plus savoureuses. L'analyse sensorielle effectuée par le Laboratoire du goût de l'huile d'olive de Kalamata au Université du Péloponnèse en Grèce certifie que PHILOLIA se caractérise par des arômes fruités, associés à une saveur légèrement poivrée et piquante.
Notre oliveraie familiale est située à Tragaki village de L'île de Zakynthos, l'une des sept îles de la mer Ionienne, en Grèce occidentale. Les oliveraies sont cultivées par notre famille depuis quatre générations et notre objectif est de produire de l'huile d'olive de haute qualité, qui est d'abord servie sur nos tables puis sur les vôtres, avec amour et respect.
Le pays de Zakynthos
La culture et le développement des oliviers sont favorisés par le climat méditerranéen et tempéré de Zakynthos, les précipitations fréquentes et la température sans grandes fluctuationsLes conditions climatiques contribuent à la production d'huile d'olive avec d'excellentes propriétés organoleptiques, de haute qualité et à haute teneur en polyphénolsUn rôle important dans la production d'huile d'olive de haute qualité joue2 l'ensoleillement, l'humidité du sol qui existe pendant la saison critique de fructification et de maturation des fruits, et l'humidité relative élevée de l'atmosphère. Les sols de Zakynthos sont très fertiles et relativement riches en calcium
les autres informations
Poids 0,935 kg
Poids net 500 ml
