Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Skoutari
Prix régulier €25,60
Prix unitaire par
Taxes incluses
Huile d'olive extra vierge Skoutari
Taper: Early Harvest, BIO, le plus primé, à haute teneur en phénol
Région: Kamari Kritsas, Lassithi - Crète - Grèce
Variété: 100% Koroneiki, monocultivar
Récolte: 2022 -2023
Méthode: Cueillies à la main
Producteur: Skoutari (nom de famille)
Organoleptique :
Fruité
Amer 
Épicé
Arômes
Jumelage :
La description
Dans la magistrale romance crétoise du XVIIe siècle "Erotokritos", "skoutari" est le bouclier qui protège le jeune abruti lorsqu'il se bat pour sa bien-aimée Aretousa. Notre huile d'olive est le bouclier qui protège votre santé.
À partir d'olives de la variété Koroneiki, provenant exclusivement des oliveraies de notre famille sur l'île fertile de Crète, nous produisons "Skoutari". Une huile d'olive extra vierge exceptionnelle, biologique, produite en petits lots, l'une des rares à porter une allégation de santé certifiée sur son étiquette (conformément au règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission).
La récolte précoce des olives, le soin particulier apporté à la cueillette et la pression immédiate à froid (à des températures inférieures à 27°C) permettent d'obtenir une huile d'olive à faible acidité, aux arômes uniques et à la teneur élevée en polyphénols.
Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cela signifie qu'avec une prise quotidienne de 20gr d'huile d'olive "Skoutari" dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous vous protégez des maladies cardiovasculaires, régulez votre glycémie et votre cholestérol, et renforcez votre système immunitaire.
Selon les études actuelles, la consommation d'huile d'olive riche en polyphénols a un effet positif sur les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, de la sclérose en plaques et de certaines formes de cancer.
Récompenses
En savoir plus sur le producteur site Internet
Apports nutritionnels
| Énergie | 824Kcal/3389KJ |
| Graisse | 92g |
| ¬ dont saturé | 13g |
| Monoinsaturé | 73г |
| Polyinsaturés | 6g |
| Les glucides | 0g |
| ¬ dont sucre | 0g |
| Protéines | 0g |
| sel | 0g |
Polyphénols ≥ 5mg/20g • Acidité ≤ 0,8 • Indice de peroxyde ≤ 20mEq/kg • Teneur en cire ≤ 150ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • ΔΚ ≤ 0,01
Conserver dans un endroit frais et ombragé. Il est produit dans un nombre limité de bouteilles.
les autres informations
Poids 0,999 kg
Poids net 500 ml
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Poids 524
Poids net 250 ml