Huile d'olive extra vierge biologique Skoutari 500 ml (16,90 Fl.Oz)
Prix régulier €26,80
Prix unitaire par
Taxes incluses
Skoutari Huile d'olive extra vierge 500 ml (16,90 Fl.Oz)
Taper: Récolte précoce, BIO, la plus primée, haute teneur en phénolique
Région: Kamari Kritsas, Lassithi - Crète - Grèce
Variété: 100% Koroneiki, monocultivar
Récolte: 2023/24
Méthode: Cueillies à la main
Producteur: Skoutari (Nom de la famille)
Organoleptique :
Fruité
Amer 
Épicé
Arômes
Jumelage :
Description
Dans le magistral roman crétois du XVIIe siècle « Erotokritos », « skoutari » est le bouclier qui protège le jeune amoureux lorsqu'il se bat pour sa bien-aimée Aretousa. Notre huile d'olive est le bouclier qui protège votre santé.
A partir d’olives de la variété Koroneiki, provenant exclusivement des oliveraies de notre famille sur l’île fertile de Crète, nous produisons le « Skoutari ». Une huile d'olive extra vierge biologique d'exception, produite en petits lots, l'une des rares à porter une allégation de santé certifiée sur son étiquette (conformément au règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission).
La récolte précoce des olives, le soin particulier apporté à la cueillette et la pression immédiate à froid (à des températures inférieures à 27°C) permettent d'obtenir une huile d'olive à faible acidité, aux arômes uniques et à une teneur élevée en polyphénols.
Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cela signifie qu'avec un apport quotidien de 20gr d'huile d'olive « Skoutari » dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous vous protégez des maladies cardiovasculaires, régulez votre glycémie et votre cholestérol et renforcez votre système immunitaire.
Selon des études actuelles, la consommation d’huile d’olive riche en polyphénols aurait un effet positif sur les personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer, de la sclérose en plaques et de certaines formes de cancer.
Prix
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Apports nutritionnels
| Énergie | 824Kcal/3389KJ |
| Graisse | 92g |
| ¬ dont saturé | 13g |
| Monoinsaturé | 73g |
| Polyinsaturé | 6g |
| Les glucides | 0g |
| ¬ dont sucre | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
Polyphénols ≥ 5 mg/20 g • Acidité ≤ 0,8 • Indice de peroxyde ≤ 20 mEq/kg • Teneur en cire ≤ 150 ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • NSP ≤ 0,01
Conserver dans un endroit frais et ombragé. Il est produit dans un nombre limité de bouteilles.
les autres informations
Poids 0,999 kg
Poids net 500 ml
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Poids 524
Poids net 250 ml