マスターブレンド オーガニック エクストラバージンオリーブオイル コロネイキ＆ボツィコエリア - ザ・マスターミラー - 500ml

Master Blend Organic Extra Virgin Olive Oil 500ml | マスターミラー

タイプ: 早摘み・オーガニック・PGI認証

原産地：古代オリンピア、ペロポネソス、ギリシャ 

品種: Blend – コロネイキ & ボツィコエリア

酸度: 0,20%

収穫：2025-2026（10月1日～10月31日）

総ポリフェノール*:  440 mg/kg（HPLC法）

*ポリフェノール含有量は、生産者の分析に基づいており、検査日時点のもので、時間の経過とともに減少する場合があります。

生産者： マスターミラー パパドプロス

フルーティー 苦味スパイシー

商品説明

この受賞歴のある早摘みEVOOは、コロネイキのエレガンスと、ボツィコエリアの構造を組み合わせており、10月初旬から月末まで収穫されます。地域の温暖な気候と肥沃な土壌が、その特徴的な香りのプロファイルとバランスの取れた強さに寄与しています。

収穫後すぐにコールドエクストラクトされたこのオリーブオイルは、ギリシャで最も有名なオリーブ栽培地域の伝統、テロワール、職人技を表現しています。

テイスティングノート

香り：

• 新鮮なハーブ

• 熟したトマト＆トマトの葉

• ほのかな花のニュアンス

味わいは、バランスの取れた苦味、穏やかなスパイシーさ、そして長く続く複雑な余韻を展開します。

フードペアリング

The Olivestでは、オリーブオイルを強さとバランスでペアリングします。中〜強めのプロファイルを持つP.G.I. Olympia Organicは、生でも温かい料理でも多用途で表現力豊かです。

完璧なペアリング

🍝 パスタ＆スパゲッティ（ライトトマト、シーフード、またはハーブソース）
🍚 リゾット（野菜、レモン、またはシーフード）
🥗 緑葉サラダ – ルッコラ、ほうれん草、ミックスグリーン (冷製)
🍅 トマト料理 – サラダ、ブルスケッタ、カプレーゼ (冷製)
🐟 シーフード – グリルした魚、エビ、イカ
🥣 スープ＆豆類 – レンズ豆、ひよこ豆、温かい地中海料理

ヒント：生で使うか、調理の最後に加えて香りと新鮮さを保ちましょう。

その他の情報

正味量：500ml
認証：オーガニック