シェフズエディション エクストラバージンオリーブオイル – シェフズシリーズ 5リットル
シェフズエディション エクストラバージンオリーブオイル – シェフズシリーズ 5L
タイプ：料理用＆仕上げ用 EVOO
産地：ギリシャ
品種：コロネイキ（単一品種 100%）
収穫時期：11月15日
抽出温度：低温抽出 ≤26°C
栽培方法：慣行栽培
酸度：0.3%
官能評価プロファイル
フルーティー
苦味 辛味
説明
シェフズエディション エクストラバージンオリーブオイルは、プロの厨房向けに設計されており、一貫性、多用途性、卓越性を求める方に最適です。厳選されたコロネイキオリーブを使用し、11月中旬から1月にかけて収穫されたオリーブを同日に加工することで、新鮮さ、香り、バランスを保っています。
畑から缶詰までの全工程を管理することで、シェフズエディションはすべてのロットで信頼できる品質を保証します。そのしっかりとした構造と芳香の明瞭さは、大量使用に理想的であり、プレミアムなギリシャ産エクストラバージンオリーブオイルに期待される優雅さを保っています。
5リットル缶で提供されるシェフズエディションは、調理、炒め物、焼き物、ドレッシング、仕上げに最適で、シェフがあらゆる料理や技法で安心して使えるオリーブオイルです。
料理との相性：
オリベストでは、マスターミラーのシェフズエディションを試飲する機会があり、素晴らしい味わいを体験しました。中程度から強いフルーティーさと自信に満ちた構造を持つこのEVOOは、プロの料理で優れたパフォーマンスを発揮し、仕上げ用オイルとしても美しく機能し、すべての料理に深み、香り、個性を加えます。
理想的な用途
🍳 熱調理＆ソテー – 卵、野菜、タンパク質
🐟 魚介料理 – 焼き物、フライパン焼き、グリル
🌿 ソース＆ペスト – ハーブソース、乳化ソース、マリネ
🥗 サラダ＆ドレッシング – クラシックなビネグレット、葉物野菜 (冷製)
🍞 ベーカリー＆生地 – フォカッチャ、塩味の焼き菓子
🍰 デザート – オリーブオイルケーキ、柑橘系スイーツ
その他
正味量：5リットル（缶）
