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Aged Balsamic Vinegar Botanico Red Seal 250ml

熟成バルサミコ酢 ボタニコレッドシール 250ml

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ボタニコ レッド シールは、40 リットルと 50 リットルのオーク樽と栗樽で 6 年間熟成させたユニークなバルサミコ酢です。高濃度で複雑なアロマがこのバルサミコ酢の主な特徴です。このバルサミコ酢は、ドラマのコスタス ラザリディス エステートのブドウ畑から厳選されたブドウから作られています。

香りと味

固体、マオニの暗い色合い。コーヒー、レーズン、溶けたフルーツの強い香りがビネガーの感覚を覆い隠してしまう複雑なブーケ。濃厚でオイリーで、酸味が弱まり、凝縮された甘みが増している印象。

フードペアリング

ビーフ カルパッチョ、オレンジ サラダ、ルッコラとパルメザン チーズのピザ、マッシュルームのグリルは、ボタニコ レッド シールを使用して格上げできる料理のほんの一部です。

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