ドロップ・オブ・ライフ ヘルシー リミテッドリザーブ EVOO 500ml - 木製ギフトボックス - 総ポリフェノール量 2,555 mg/kg
DROP OF LIFE ヘルシー リミテッドリザーブ 500ml は、2026/27年の収穫期の早い時期に摘み取り、数時間以内に搾油したオリンピア種の有機ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイルです。総ポリフェノール量は2,555 mg/kg*で、青々とした力強い風味に、強い苦みとペッパーのような刺激があります。
タイプ：高ポリフェノール · 有機栽培 · 早摘み · 数量限定
品種：オリンピア
収穫：2026/27年、早摘み
生産者：ザ・グリーク・オリーブ・エステート
総ポリフェノール量：2,555 mg/kg*
オレオカンタール：570 mg/kg*
オレアセイン：505 mg/kg*
ヒドロキシチロソール誘導体：1,227 mg/kg*
味わい：力強い · 青々とした風味 · しっかりとした苦み
ギフトボックス：500mlボトル（16.9 fl oz）入り、手作りのシリアルナンバー付きギフトボックス
*提供された分析証明書に基づく数値です。ポリフェノール量は時間の経過とともに減少する場合があります。
分析結果について
大学の研究室では、NMRを用いてこのオイルの主要な3つの成分、オレオカンタール、オレアセイン、ヒドロキシチロソール誘導体を測定しました。ヒドロキシチロソール誘導体は1,227 mg/kgで、EU規則432/2012がオリーブオイルのポリフェノールに関する表示基準として定める最低量250 mg/kgの約5倍です。これらの成分は、血中脂質を酸化ストレスから保護する働きに寄与します。
官能評価
フルーティー 
苦みスパイシー
味わい
青々とした力強い風味に、強い苦みとペッパーのような刺激があります。
食卓での楽しみ方
食卓で、仕上げにそのままかけてお楽しみください。
🥩 ラム肉のグリル
🫘 白いんげん豆のサラダ
🥬 野生の葉野菜
🥖 皮の硬いパン
贈り物にぴったり
500mlボトルはすべて、手作りのシリアルナンバー付きギフトボックスに入っています。
