Thallon - オーガニック アーリーハーベスト フレッシュ オリーブ オイル 350ml (11.83 Fl.Oz)
通常価格 €20,90
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オーガニック アーリーハーベスト フレッシュ オリーブ オイル ジュース 350ml タロン (11.83 Fl.Oz)
タイプ: オーガニック、BIO、単品種、健康強調表示、高フェノール
元：プサコウディア・ハルキディキス、
バラエティ：ホンドリア100%
収穫：2022年10月
プロデューサー： タロン（ディミトリス＆アンドレアス・チコウリス）
官能的:
フルーティー: 
苦い： 
辛い：
香り:
ペアリング:
説明
タロンの酸度は 0.3% 未満（< 0.3）であるため、エクストラ バージン オリーブ オイルに分類されます。
それはすべてのおいしい機能を備えています コンドリア つまり、草、ハーブ、コショウ、トマトの香りとバランスの取れたビターでスパイシーなフレーバーを備えた豊かなフルーティーなフレーバーです（フレーバー プロファイルをご覧ください） ここ).
その中で消費されることをお勧めします 朝の生の形で、またはサラダ、ゆでまたはローストした野菜、グリルした肉の付け合わせとして。
THALLON は、遮光性の外部色付きのガラス ボトルと高品質の金属製パッケージに梱包されています (関連する ISO 9001: 2015 証明書を参照してください)。 ここ そして宣言 ここ）、その栄養素と味は変わりません。
これは、 国際規格ISO 22000の食品衛生と安全管理の規格 （証明書を見つけてください ここ）。 Tしたがって、最終製品がすべての栄養価を保持していると確信しています。
収穫
タロンの生産は、認定された生物学的基準に基づいたオリーブ畑の栽培から始まります (証明書を参照) ここ）。タロン独自の生産方法は、丁寧な栽培管理から始まります。
収穫時期は、最終製品中のポリフェノールの最大濃度を達成するために選択されます。したがって、オリーブは未熟（緑色）で収集されます。収穫は、オリーブの実を傷つけないように、すべて手摘みで行います。その後、オリーブの実は慎重に選別され、葉や不適切な実が取り除かれます。オリーブオイルの抽出は、収穫後 24 時間以内に行われます。
収穫されたオリーブは、穴の開いた箱に入れて工場に運ばれ、そこで最初に飲料水で洗浄され、続いて機械でオリーブオイルが抽出されます。高品質のオリーブオイルの生産を目指して、模範的かつ細心の注意を払って適用される手順に従います。
オリーブオイル抽出
オリーブオイルの抽出は、水を加えずに機械的に行われ、周囲温度で行われます。 20℃から27℃、ハルキディキ、ギリシャの 9 月の平均気温。その後、食品の保管に適したINOXタンクに輸送・保管されます。このように、アーリーハーベストオリーブオイルは、標準化と瓶詰めまで、酸素、光、湿度のない一定の低温（15°Cから18°C）で保存されます.
その時点で、すべてのサンプルが分析、認証、官能検査、試飲大会のために送られる単一のタンクに保管されていることに注意する必要があります。
健康効果
オレオカンタール & オレアセイン
タロンは、最も重要な 2 つのフェノールを非常に多く含むオリーブオイルです。 オレオカンタールとオレアセイン.
オリーブオイルのポリフェノールは、血中脂質を酸化ストレスから保護するのに役立ちます。の オレオカンタル, オレアセイン 上記の濃度でオリーブオイルに含まれる誘導体複合体は、私たちの健康を保護し、炎症の治療において心臓発作の予防にプラスの影響を与えますが、最近の研究では、それらがアルツハイマー病から人体を保護していることが示されています疾患。オリーブオイル中のポリフェノール濃度の分析に基づいて、心血管系への有益な効果は、オリーブオイルの推奨1日摂取量20gで保証されています.
賞
プロデューサーの詳細情報を見つけることができます Webサイト