OLITHEA - Product of the Month!

OLITHEA - ¡Producto del Mes!

¡Conoce el Aceite de Oliva Virgen Extra "Olithea"!
Para este mes elegimos "Olithea" un aceite de oliva virgen extra premium limitado que se produce exclusivamente a partir de la rara Variedad "Lianolia" en Corfi - una isla en el mar Jónico conocida por su casco antiguo cosmopolita, espectaculares playas de arena y hermosos paisajes. 
Desde la antigüedad, la isla de los feacios, Corfú, es un puente de culturas, gentes y gustos. Un lugar conocido por su belleza, sus valores y su civilización.
El olivo ha estado habitado aquí durante siglos ofreciendo sus regalos. El olivar de Corfiot, verdaderamente impresionante y milenario, es conocido desde el siglo XVII.
Hay mucho más en Corfú de lo que parece. Es un lugar con una personalidad fuerte. Hay que visitarlo, para entenderlo. Dejar que le hable a tus ojos y a tu corazón. Para vivirlo y saborearlo. La cocina local es simplemente increíble, tan deliciosa y rica, tan saludable. Su base es el aceite de oliva virgen extra producido exclusivamente aquí, en esta isla.
Él microclima, la brisa del mar, el aire de los cerros, todos trabajan en armonía en una “conspiración” para producir este jugo fresco único.
Las raíces de nuestra familia están directamente ligadas a Corfú y se combinan creativamente con las raíces de nuestros olivares. Producir un aceite de oliva virgen extra único era una exigencia inevitable para nosotros. Una evolución natural urgente, presente en cada gota del mejor aceite de oliva que produce nuestra tierra. “Olithea” es un auténtico aceite de oliva virgen extra de Corfú, hecho por corfeños (y un suizo) para todos vosotros.
Conozca al Sr. Nikos Andriotis, el orgulloso cofundador de "Olithea"
"Gracias por la oportunidad y el honor de presentarles "Olithea", nuestro
Aceite de oliva virgen extra ecológico premium certificado alto en fenoles. Somos una empresa familiar griega, involucrada en el cultivo, producción y envasado de jugo de aceituna natural de alta calidad".
¿Cuáles son las principales características de este producto, por qué es tan único? 

alto fenólico
"Nuestra variedad, nuestros métodos de cultivo y nuestro control en todas las fases, durante todo el año, nos dieron el privilegio de superar a más de 3 veces los límites de la UE de polifenoles beneficiosos (oleasina y oleokanthal) en nuestro aceite de oliva virgen extra.
Y orgullosamente tenemos el HEALTH CLAIM oficial (EU 432/2012) en cada botella de “Olithea”, informando al consumidor que 20 gr diarios de nuestro aceite de oliva, “contribuyen a la protección de los lípidos en sangre del estrés oxidativo”. Esto lo certifica anualmente el Departamento de Farmacia de la Universidad Nacional y Kapodistriana de Atenas, Grecia".

Orgánico
"Seguimos los estrictos principios de la agricultura ecológica en todos los campos, supervisados por ingenieros agrónomos especializados en la materia y bajo la inspección del Organismo de Inspección y Certificación “DIO”.

embalaje
Creemos que “la primera compra de casi todos los productos se basa en cómo se ve”. Y, que un alimento único como “Οlithea”, merece un empaque igualmente elegante y premium, evocando rareza, calidad y sabor apelando a tantos sentidos como sea posible. Es por eso que ofrecemos nuestro producto en dos hermosas botellas de vidrio opaco de 500 ml y 100 ml.

¿Puedes decirnos algunas cosas más sobre la variedad "Lianolia"? 
"Nuestra variedad, la famosa "Lianolia", es el punto de partida de todo. Lianolia eligió vivir y dar frutos solo aquí. Originaria de Corfú, es una variedad con características distintas, que la distinguen de cualquier otra variedad griega o extranjera.
 Como todos los habitantes de nuestra isla, Lianolia no es fácil de llevar. Ni conveniente. Tienes que ganarte su confianza. Entonces, y solo entonces, desplegará todas sus cualidades gustativas y aromáticas. Solo así te proporcionará un delicioso jugo natural de sus frutos, tan rico en polifenoles y antioxidantes. Y luego, sabes que vale la pena cada esfuerzo, cada cuidado".
¿Qué pasa con el proceso de "cosecha" que sigues?
"Para nosotros es importante recoger las aceitunas de cada árbol, tan maduras como deben ser, para que nos den su mejor jugo. Tenemos mucho cuidado de no dañar los árboles cuando recolectamos nuestras aceitunas y las recolectamos a mano. , uno a uno. Solo los mejores frutos llegarán a la almazara en el menor tiempo posible, para convertirse en aceite de oliva virgen extra Olithea.”
 
Para más información visite www.olithea.gr

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