Tombazis - Huile d'olive extra vierge 500 ml (16.90 FL.Oz)

Taper: Récolte précoce, Récompensée, Monocultivar, Riche en polyphénols

Région: Galata Trizinias, Péloponnèse, Grèce

Variété: 100% Koronéiki

Récolte: octobre 2021 (frais)

Méthode: Cueillies à la main

Producteur: Aristote Panagiotaros (Apprendre encore plus) 

Organoleptique : 

fruité  amer épicé

Arômes: 

Jumelage

La description

Notre bosquet est situé dans la zone balnéaire de Galata Trizinias dans le nord-est du Péloponnèse en face de la belle île de Poros.

La superficie cultivée de notre oliveraie est de 30 acres, où sont cultivés 1.240 oliviers de la variété Koroneiki. Nos arbres de 25 ans poussent sur un terrain plat bien drainé en pente d'environ 3% degrés. Le sol de notre oliveraie est sablonneux à sablo-argileux avec une répartition homogène. Le ph. est idéal pour les oliviers à 7 degrés. Toute notre oliveraie est irriguée afin que nos arbres reçoivent l'eau précieuse qui les aide énormément.

Notre huile d'olive extra vierge est d'origine unique de renommée mondiale Variété Koroneiki. Les olives sont récoltées début novembre lorsqu'elles sont encore mûres, assurant ainsi leur niveaux élevés de polyphénols. 

L'huile d'olive extra vierge fraîche qui est produite est filtré immédiatement et stocké dans des réservoirs en acier inoxydable avec addition d'azote pour garder tous les composants organoleptiques intacts, ce qui est également vérifié par les certificats de qualité du produit.  

Nous prenons soin de collecter leur récolte dans des paniers spéciaux qui permettent au produit de respirer et de ne pas s'écraser, et à la fin de chaque journée, il est transféré au moulin pour commencer le processus d'huilage. 

Le jus d'huile d'olive fraîche est conditionné dans une bouteille en verre foncé de 500 ml qui protège l'huile d'olive contre l'oxydation. Le régulateur de débit spécial de la bouteille permet un bon écoulement de l'huile d'olive au moment du service.

les autres informations

Poids : 0,927 kg

Poids net : 500 ml