एवोलिया जैविक कलामोन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 500 मिलीलीटर (2,012 मिलीग्राम/किलो)
नियमित मूल्य €88,60
इकाई मूल्य प्रति
प्रकार: जैविक, एकल किस्म, सबसे अधिक पुरस्कार प्राप्त, प्रारंभिक कटाई, स्वास्थ्य दावा
मूल: स्पार्टा ग्रीस
कुल फेनोल: 2,012 मिलीग्राम/किलो*
ओलिओकैंथल: 1,094 मिलीग्राम/किलो
प्रकार: 100% कालामोन
कटाई: 2025-2026
उत्पादक: EVOLIA
*पॉलीफेनोल सामग्री उत्पादक के परीक्षण की तारीख पर आधारित है और समय के साथ कम हो सकती है।
फलयुक्त
कड़वामसालेदार
विवरण
पुरस्कार विजेता पॉलीफेनोलिक EVOO (अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल) एकल किस्म का जैविक जैतून का तेल है जो हमारे वाउटियानोई, लाकोनिया के खेत में उगाए गए कालामोन जैतून से बनाया गया है।
कटाई अक्टूबर में शुरू होती है और समाप्त होती है, जब जैतून अभी भी कच्चे और हरे होते हैं, जिनमें पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट की सबसे अधिक मात्रा होती है। ये प्रारंभिक जैतून तीव्र फलयुक्त और मसालेदार स्वाद प्रदान करते हैं।
कटाई के 24 घंटे के भीतर, जैतून को 27°C से नीचे तापमान पर ठंडा दबाया जाता है ताकि जैतून का रस अपनी स्वाद और गुणधर्म बनाए रख सके।
जैतून का तेल प्रारंभ में स्टेनलेस स्टील के टैंकों में रखा जाता है ताकि प्राकृतिक तलछट हो सके। अंत में, इसे हमारे साझेदारों द्वारा विशेष रूप से डिज़ाइन की गई कांच की बोतलों में भरा जाता है, जो ISO 22000 (HACCP) मानकों का पालन करती हैं।
स्वास्थ्य दावा
EVOO जैतून का तेल EVOLIA उन जैतून के तेलों की श्रेणी में आता है जो रक्त में वसा के ऑक्सीकरण से सुरक्षा प्रदान करते हैं, जैसा कि EU विनियमन 432/2012 में उल्लेखित है।
जीव सक्रिय यौगिक ओलिओकैंथल और ओलिऐसिन अपने महत्वपूर्ण जैविक गुणों के लिए जाने जाते हैं, जिनमें सूजनरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, हृदय सुरक्षा और तंत्रिका सुरक्षा प्रभाव शामिल हैं। ये गुण एथेंस विश्वविद्यालय के फार्मेसी स्कूल के प्राकृतिक उत्पादों के फार्माकोग्नोसी और रसायन विभाग द्वारा प्रमाणित हैं।
विश्लेषित नमूने से प्रतिदिन 20 ग्राम सेवन से 5 मिलीग्राम से अधिक टायरोसोल और हाइड्रॉक्सीटायरोसोल व्युत्पन्न प्राप्त होते हैं।
विशेष रूप से, ओलिओकैंथल अल्जाइमर रोग के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है और कैंसररोधी गुण दिखाता है। इसके अलावा, यह शरीर की कोशिकाओं को वृद्धावस्था से बचाता है।
उत्पादक की अधिक जानकारी के लिए https://evolia.gr/ofeliygeias.html
प्रमाणपत्र/पुरस्कार
अधिक जानकारी
वजन: 0.964 किलोग्राम
शुद्ध वजन : 500 मिलीलीटर