गलानी – हल्किदिकी का अनोखा जैतून का तेल हल्किदिकी की मूल गलानी किस्म अपने पत्तों के हल्के नीले रंग के कारण जानी जाती है। नवंबर में तुड़ाई किए गए गलानी जैतून से एक मुलायम, नाजुक और संतुलित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त होता है, जिसमें प्राकृतिक मिठास की सूक्ष्म झलक होती है। यह दुर्लभ किस्म एक परिष्कृत स्वाद प्रदान करती है जो ग्रीक जैतून के तेल की शोभा को उजागर करती है।
