एना एना प्रारंभिक कटाई EVOO - अल्ट्रा श्रेष्ठ ओलंपिया 500 मिली (16.90 फ्लूइड औंस)

Ena Ena - Early Harvest EVOO Ultra Superior Olympia 

प्रकार: जल्दी कटाई, मोनोकल्टीवर, कम अम्लता, सबसे अधिक पुरस्कार प्राप्त, स्वास्थ्य दावा

मूल:  प्राचीन स्किलुन्टिया, ओलंपिया, पेलोपोनेस, ग्रीस

किस्म: 100% Koroneiki

कटाई: 2024/25

निर्माता: Hellenic Fields (देखें वेबसाइट)  

कटाई: हाथ से चुना गया

संज्ञानात्मक: 

फलों जैसा कड़वामसालेदार 

सुगंध: 

मिलान: 

विवरण

यह Superior Quality EVOO प्रसिद्ध ग्रीक किस्मों के 200 वर्ष तक पुराने जैतून के पेड़ों से प्राप्त होता है, जो ओलंपिया के छोटे पहाड़ी गांव प्राचीन स्किलुन्टिया में है।

जैतून मध्य अक्टूबर में हाथ से तोड़े जाते हैं, जब वे हरे और कच्चे होते हैं और कटाई के 10 घंटे के भीतर कम तापमान (<23oC) पर संभाले जाते हैं।

परिणाम एक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है, जिसमें कम अम्लता, जीवंत हरा रंग और ताजा कटे घास, जैतून के पत्ते और आर्टिचोक के अनोखे सुगंध जो कच्चे जैतून के फल की जल्दी कटाई को दर्शाते हैं। इसका स्वाद कड़वे बादाम और हरी मिर्च के नोट्स से प्रभुत्वशाली है जो सुखद कड़वाहट और ताजगी की लंबी बाद की स्वाद प्रदान करते हैं।

यह पॉलीफेनोल की उच्च मात्रा के कारण स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। उत्पादन के बाद, इसे विशेष रूप से ठंडे स्टेनलेस-स्टील टैंकों में संग्रहित किया जाता है, गुणवत्ता विशेषताओं के इष्टतम संरक्षण के लिए नाइट्रोजन का उपयोग करते हुए। इसे हाथ से बोतल में भरा जाता है, नाइट्रोजन के साथ।

इसे ठंडे व्यंजनों में कच्चा आज़माएं या परोसने से ठीक पहले गर्म भोजन में डालें, ताकि इसके अद्भुत स्वाद का आनंद लिया जा सके।

सलाद, डिप्स, सॉस, विनैग्रेट और मैरीनेड के लिए आदर्श।

पुरस्कार

अन्य जानकारी

वजन 0.845 किलोग्राम

शुद्ध वजन 500 मिलीलीटर