वोल्वी एस्टेट हाई फेनोलिक वाइल्ड ऑलिव ऑयल (एग्रीलियो) – लिमिटेड बायो 100ml
नियमित मूल्य €19,50
इकाई मूल्य प्रति
वोल्वी एस्टेट हाई फेनोलिक वाइल्ड ऑलिव ऑयल (एग्रीलियो) – लिमिटेड ऑर्गेनिक 100ml
वोल्वी एस्टेट हाई फेनोलिक वाइल्ड ऑलिव ऑयल एक प्रीमियम ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल है, जो प्राकृतिक रूप से शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स जैसे ओलिओकैंथल, ओलिऐसिन, और ओलिउरोपीन एग्लाइकोन में समृद्ध है। ये जैव-सक्रिय यौगिक अपनी मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं के स्तर पर सुरक्षा करते हैं और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
यह खास क्यों है
प्रकार: प्रारंभिक कटाई, पुरस्कार प्राप्त, ऑर्गेनिक, स्वास्थ्य दावा
मूल: वोल्वी एस्टेट, जो उत्तरी ग्रीस में लेक वोल्वी के किनारे स्थित है, एक संरक्षित नातुरा क्षेत्र के भीतर
उत्पादन: ठंडा निष्कर्षण, हाथ से चुने गए, जंगली पेड़
बायो: ऑर्गेनिक प्रमाणित
प्रजाति: 100% जंगली जैतून - स्थानीय किस्में
कटाई: 2025-2026
निर्माता: वोल्वी एस्टेट
कुल पॉलीफेनोल्स*: 683 mg/kg (NMR विधि).
*पॉलीफेनोल सामग्री निर्माता के परीक्षण तिथि के विश्लेषण पर आधारित है और समय के साथ कम हो सकती है।
सेंसरी गुण
फलों जैसा
कड़वामसालेदार
शुद्ध वजन: 100ml
खाद्य संयोजन
द ओलिवेस्ट में, हम नफ्सिका की मध्यम फलदायकता और ताज़गी भरी मिर्ची के साथ दोनों, गोरमेट व्यंजन और रोज़मर्रा के भूमध्यसागरीय भोजन के संयोजन की सलाह देते हैं।
एक साहसिक, तीव्र ऑलिव ऑयल, जो आदर्श है:
- 🥗 कड़वे साग (अरुगुला, चिकोरी)
- 🍲 दालें (मसूर, चना)
- 🔥 ग्रिल्ड सब्जियां
- 🍅 टमाटर आधारित व्यंजन
- 🥄 दैनिक स्वास्थ्य शॉट के रूप में
पुरस्कार
🏅 पुरस्कार और मान्यता
- विश्व स्तर पर शीर्ष उच्च फेनोलिक ऑलिव ऑयल में सूचीबद्ध
- स्वतंत्र रैंकिंग जैसे Aristoleo में मान्यता प्राप्त
- पॉलीफेनोल सामग्री के लिए वैज्ञानिक विश्लेषण किया गया
इतिहास – “Tzimilareion”
ऐतिहासिक “Tzimilareion” प्राचीन, अब खंडहर में, लेकिन अद्वितीय बीजान्टिन ऑलिव मिल वास्तुकला का उदाहरण है, जो पहाड़ी के तल के ठीक ऊपर, वोल्वी एस्टेट के केंद्र में स्थित है।
यह 1324 ईस्वी में निर्मित है, और इसे भूमध्यसागरीय क्षेत्र के सबसे पुराने ऑलिव मिलों में से एक माना जाता है।
मिल के साथ सदियों पुराने जंगली जैतून के पेड़ और लेक वोल्वी के शांत, प्रतिबिंबित पानी हैं — एक शांतिपूर्ण परिदृश्य जहाँ प्रकृति, विरासत, और परंपरा साथ-साथ मौजूद हैं।
भूमि - वोल्वी एस्टेट
वोल्वी एस्टेट लेक वोल्वी के किनारे स्थित है, एक संरक्षित नातुरा क्षेत्र के भीतर, जो थेस्सालोनिकी, ग्रीस से केवल 60 किमी पूर्व में है।
यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र के सबसे बड़े जंगली जैतून के जंगल का घर है, जो लगभग 4,000 हेक्टेयर में फैला है और लगभग 70,000 जैतून के पेड़ों को समेटे हुए है।
एस्टेट में क्षेत्र के सबसे पुराने जैतून के बागों में से एक भी है, जिसका प्रमाण है 1324 ईस्वी में निर्मित ऐतिहासिक बीजान्टिन ऑलिव मिल जो इसके केंद्र में स्थित है, जो सदियों पुरानी जैतून तेल की परंपरा का प्रतीक है।
जंगली और खेती किए गए जैतून के पेड़
एस्टेट में प्राचीन जंगली जैतून के पेड़ (Olea europaea var. sylvestris) हैं, जो सदियों से प्राकृतिक रूप से बढ़े हैं, केवल लेक वोल्वी के सौम्य सूक्ष्मजलवायु द्वारा पोषित।
लगभग 60,000 जंगली जैतून के पेड़ हैं, जिनसे प्रमाणित वोल्वी एस्टेट वाइल्ड ऑलिव ऑयल बनाया जाता है।
ये जंगली जैतून 10,000 खेती किए गए जैतून के पेड़ों के साथ सह-अस्तित्व में हैं, जिनसे क्लासिक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल भी बनाया जाता है, जो परंपरा, जैव विविधता, और असाधारण गुणवत्ता का मिश्रण है।
शुद्ध वजन: 100ml