निर्माता | स्काउटारी जैतून का तेल
हमारी कहानी 2000 में शुरू होती है, जब दो युवा, अनार्ग्यरोस और मारिया, अपने बचपन की यादों से प्रेरित होकर, निर्णय लिया परिवार के जैतून के बागों की खेती करने के लिए। दादा मिखालिस और हमारे पिता, मनोलिस और जॉर्ज के मार्गदर्शन में, हमने अपनी नई यात्रा शुरू की – पूरे परिवार के साथ... वर्षों से, निरंतर अनुसंधान होता रहा है ताकि ऐसा जैतून का तेल जो न केवल अपने स्वाद के लिए विशिष्ट है, बल्कि इसके लाभकारी गुणों के लिए भी। यह खोज, जो हमारी प्रकृति के प्रेम से शुरू हुई, अंततः एक जुनून बन गया: अपने बच्चों को सर्वोत्तम जैतून का तेल प्रदान करने के लिए.
“हम चाहते हैं कि हमारे बच्चे शुद्ध सामग्री, प्रकृति द्वारा उदारता से प्रदान किए गए असाधारण कच्चे माल का सेवन करते हुए बड़े हों, ताकि उनकी सेहत अच्छी रहे और मन स्पष्ट हो।”
हमने अपने जुनून और समर्पण को कड़ी मेहनत के साथ बनाए रखा, और अंततः इसका फल मिला। एथेंस के नेशनल और कपोडिस्ट्रियन विश्वविद्यालय और प्रोफेसर प्रोकोपिस मयियाटिस के सहयोग से निरंतर विश्लेषण करके, हमने साबित किया है कि हमारा जैतून का तेल केवल उच्च गुणवत्ता का ही नहीं, बल्कि वास्तव में एक औषधीय उत्पाद है। इस धन्य जैतून के तेल को साझा करने की हमारी इच्छा ने 2020 में जन्म, स्काउटारी, हमारा चौथा बच्चा। हमारा दृष्टिकोण है कि हमारे जैतून के तेल के माध्यम से, अधिक लोगों को हमारी दर्शनशास्त्र अपनाने के लिए प्रेरित करना, हिप्पोक्रेट्स के शब्दों में सारांशित:
“भोजन तुम्हारी दवा हो, और दवा तुम्हारा भोजन हो।” – 400 ईसा पूर्व
प्रकृति के उपहार से बोतल तक
आज, हमारे जैतून के बाग लगभग 60 एकड़ क्षेत्र में फैले हुए हैं, जो क्रीट द्वीप के लासिथी प्रांत में स्थित हैं। ये ऐतिहासिक गांव क्रित्सा से शुरू होते हैं, जो 350 मीटर की ऊंचाई पर बना है, जहां जंगली चरागाहों और झाड़ियों से आने वाली अप्रदूषित प्रकृति की खुशबू हमारे पेड़ों को घेरती है। ये कावूसी तक फैले हुए हैं, जहां हमारे सदियों पुराने जैतून के पेड़ धैर्यपूर्वक अपने औषधीय फल देने का इंतजार कर रहे हैं।
हम अपने पेड़ों की खेती करते हैं और उनकी देखभाल करते हैं, कड़े जैविक उगाने के तरीकों को लागू करते हुए, प्रकृति और परंपरा का सम्मान करते हुए, ताकि हमारे जैतून के तेल में उच्चतम गुणवत्ता और सर्वोच्च शुद्धता सुनिश्चित की जा सके। हम लगातार नए और नवोन्मेषी तरीकों की खोज करते हैं ताकि हमारे उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतर सुधार हो सके। उपरोक्त सभी, एक-एक करके, स्वादों की पहेली को पूरा करते हैं और अंतिम परिणाम में विशिष्ट नोट जोड़ते हैं: उच्चतम गुणवत्ता का संतुलित जैतून का तेल।
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