अत्यंत उच्च फेनोलिक जैतून का तेल (1500 मिलीग्राम/किलो से अधिक)
यह संग्रह शक्ति और शुद्धता की चरम सीमा का प्रतिनिधित्व करता है — अत्यंत उच्च फेनोलिक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल जिनमें पॉलीफेनोल स्तर 1500 मिलीग्राम/किलो से अधिक होते हैं। ये दुर्लभ और पुरस्कार विजेता ग्रीक EVOOs असाधारण संवेदी अनुभव प्रदान करते हैं, जिनमें गहरा हरा फलापन, तीव्र कड़वाहट, और स्थायी तीखापन होता है जो असाधारण ताजगी और स्वास्थ्य मूल्य का संकेत देता है।
वैज्ञानिक अध्ययन ऐसे उच्च फेनोलिक संकेंद्रण को सूजनरोधी और प्रतिजैविक गुणों में वृद्धि से जोड़ते हैं, जिससे ये तेल सच्चे कार्यात्मक खाद्य पदार्थ बन जाते हैं — जो केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए बनाए गए हैं।
अस्वीकरण: पॉलीफेनोल सामग्री निर्माता के विश्लेषण (NMR या HPLC) परीक्षण की तिथि पर आधारित है और समय के साथ कम हो सकती है।
