शेफ का विशेष अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल – 3 लीटर टिन
नियमित मूल्य €54,00
इकाई मूल्य प्रति
के बारे में – शेफ का विशेष
जो चीज़ द मास्टर मिलर का शेफ का विशेष वास्तव में खास बनाती है वह है इसका कोरोनेइकी और बोट्सिकोएलिया जैतून का दुर्लभ और सावधानीपूर्वक तैयार मिश्रण। केवल प्राचीन ओलंपिया में उगाया गया, देशज बोट्सिकोएलिया प्रजाति संतुलन, गहराई, और सुगंधित जटिलता जोड़ती है, जो कोरोनेइकी की क्लासिक तीव्रता को बढ़ाती है।
केवल प्रारंभिक फसल जैतून का उपयोग किया जाता है, जो मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर के बीच तुड़ाए जाते हैं। जैतून को उसी दिन एस्टेट के मिल में संसाधित किया जाता है और सावधानीपूर्वक निगरानी के तहत पैक किया जाता है। पेड़ से टिन तक, हर कदम नियंत्रित किया जाता है ताकि एक असाधारण गुणवत्ता और विशिष्ट चरित्र वाला एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल सुनिश्चित किया जा सके।
स्वाद नोट्स
एक खूबसूरती से जटिल और अभिव्यक्त EVOO जिसमें असाधारण स्वाद की गहराई है, जो परिष्कृत व्यंजन को ऊँचा उठाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। शेफ का विशेष एक परतदार सुगंधित प्रोफ़ाइल प्रकट करता है जिसमें शामिल हैं:
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ताज़ा जड़ी-बूटियाँ
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टमाटर के पत्ते
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कच्चा आर्टिचोक हृदय
स्वाद में, यह मजबूत, तीव्र मिर्चीदार अंत प्रदान करता है, जो स्थिरता और शालीनता देता है। कुछ बूंदें ही एक व्यंजन को बदलने के लिए पर्याप्त हैं, जिससे यह एक आदर्श फिनिशिंग ऑलिव ऑयल बन जाता है जो हर नुस्खे के पीछे की देखभाल और रचनात्मकता को उजागर करता है।
गुणवत्ता विनिर्देश
- प्रजातियाँ: कोरोनेइकी और बोट्सिकोएलिया
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फसल अवधि: 15 अक्टूबर – 15 नवंबर
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फसल विधि: यांत्रिक साधन और हाथ से तुड़ाई
शेफ द्वारा अनुशंसित भोजन संयोजन
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🍽️ मांस के बेहतरीन कट (बीफ़ टार्टेयर, कार्पाचियो, मेमना)
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🐟 कच्चा या हल्का क्योर किया हुआ मछली और समुद्री भोजन
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🍄 जंगली मशरूम और मशरूम आधारित व्यंजन
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🥬 आर्टिचोक, पत्तेदार साग, और कड़वे सब्ज़ियाँ
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🧀 ताज़ा और नरम पनीर
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🍳 मिनिमलिस्ट प्लेट्स जहाँ EVOO एक प्रमुख स्वाद घटक है
रासायनिक विश्लेषण
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अम्लता: 0.18%
वजन
- शुद्ध वजन 3 लीटर