Produttore | Cultura Olio d'oliva
Ciao! Siamo Labrini e Jonnek, la coppia che vi porta l'olio extra vergine di oliva unico dalle pendici selvagge della montuosa Arcadia in Grecia. Veniamo da ambienti diversi, ma condividiamo una convinzione comune: se rispettiamo e nutriamo la natura, allora lei nutrirà noi.
Così ci siamo messi in viaggio. Siamo tornati nella terra di famiglia e siamo ripartiti da zero. Dal 2014 ci prendiamo cura della nostra tenuta, ricevendo formazione e acquisendo la conoscenza delle migliori pratiche nel settore. Sfruttiamo il nostro capitale intellettuale e creativo e, come artigiani, realizziamo il nostro prodotto con abilità e amore.
La nostra cultura
Il terreno su cui lavoriamo è un mosaico di varie piante locali. Tra i nostri ulivi si ergono ancora alti i grandi alberi centenari, e fiori stagionali spuntano e sbocciano in luoghi inaspettati. In alcune zone, la vegetazione è cresciuta a tal punto che la terra è diventata una bellissima landa selvaggia. Questo è il paesaggio dove crescono e prosperano i nostri ulivi. La nostra presenza e le successive attività agricole hanno provocato solo minime alterazioni e modificazioni del paesaggio e dell'habitat.
Siamo sostenitori di un modello di simbiosi. Il nostro obiettivo è avere un impatto minimo sull'ambiente, utilizzare i metodi meno invasivi e avere la natura dalla nostra parte.
La nostra terra
La tenuta di Ogion giace invisibile negli altopiani e nei verdi altipiani dell'Arcadia nel Peloponneso, in Grecia. Si trova accanto a pendii boscosi e ruscelli che sfociano nel fiume Ladonas, a un'altitudine di 400 m.
I nostri antenati hanno utilizzato questa terra per la coltivazione dell'olivo durante il secolo scorso. Eppure, il suo nome risale a molto tempo fa. Ogion era una piccola città ancora abitata quando Pausania, geografo greco del II sec. E.V., visitò l'Arcadia. Il mito vuole che il suo nome derivi da Ogios, suo primo re e anche figlio del dio Apollo. La nostra tenuta si trova nell'area in cui si ritiene sia esistita questa città.
Nel Rinascimento, l'Arcadia fu idealizzata a causa della sua topografia montuosa e della natura incontaminata. Oggi, il selvaggio e il docile si combinano, dando forma alla nostra definizione di "utopia" dal 2000.
La nostra visione
LA NOSTRA VISION È PROMUOVERE UNA CULTURA DEL CIBO SANO CHE NON SOLO RISPETTI LE RISORSE NATURALI E SUPPORTI LO SVILUPPO SOSTENIBILE, MA CI COLLEGHI ANCHE CON IL NOSTRO PATRIMONIO TANGIBILE E INTANGIBILE CONDIVISO. L'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO CULTURA È IL NOSTRO CATALIZZATORE.
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