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PHILOLIA Exclusive - DOPIA Variety Extra Virgin Olive Oil 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Esclusiva PHILOLIA - Olio Extra Vergine di Oliva Varietà DOPIA 500 ml (16.90 Fl.Oz)

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Esclusiva PHILOLIA - Olio Extra Vergine di Oliva Varietà Dopia al 100% 500 ml  

Tipo: Raccolta precoce, BIO, Bassa acidità (0,23%), Indicazioni sulla salute, Alto contenuto fenolico

Regione: Zacinto - Isole Ionie (Mar Ionio) - Grecia 

Varietà: Varietà 100% DOPIA, raccolta da antichi ulivi di Zante - Una varietà che si trova esclusivamente nelle isole Ionie

Raccolto: 2022

Da consumarsi preferibilmente entro: 05/2024

Metodo: Selezionato con cura

Produttore: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)

Organolettico: 

FruttatoAmaroSpeziato 

Aromi

 

Accoppiamento: 

  

Descrizione
FILOLIA deriva da greco parola Filo (amico) E Olio, che significa L'amore per l'olio d'oliva. Abbiamo inventato questo nome per definire la nostra passione e dedizione nella produzione di olio extra vergine di oliva (EVOO). 1900. Gli uliveti passano di generazione in generazione nella nostra famiglia e nel corso degli anni abbiamo eccelso nella produzione di EVOO di altissima qualità.
Questo estratto d'oro eccezionalmente puro è prodotto da Famiglia PETTA, che ha una grande esperienza nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e segue metodi nel rispetto della Natura e della tradizione dell'Olio d'Oliva. Coltiviamo solo olive della varietà KORONEIKI e PHILOLIA è stata premiata da Il Centro Olivicolo Mondialeper il suo Alto contenuto fenolico, costituendolo un olio d'oliva di eccellente qualità, con eccezionali benefici per la salute umana.
Per quanto riguarda il suo gusto, la varietà koroneiki è classificata tra gli oli d'oliva più gustosi. L'analisi sensoriale effettuata dal Laboratorio del Gusto dell'Olio d'Oliva Kalamata al Università del Peloponneso in Grecia certifica che PHILOLIA è caratterizzata da aromi fruttati, abbinati ad un lieve sapore pepato e piccante.
Il nostro uliveto di famiglia si trova a Tragaki villaggio dentro Isola di Zante, una delle sette isole del Mar Ionio, nella Grecia occidentale. Gli uliveti sono coltivati ​​dalla nostra famiglia da quattro generazioni e il nostro obiettivo è produrre Olio d'Oliva di alta qualità, che viene servito prima sulle nostre tavole e poi sulle vostre, con amore e rispetto
La terra di Zacinto

La coltivazione e lo sviluppo dell'olivo è favorito dal clima mediterraneo e temperato di Zante, dalle frequenti piogge e dalla temperatura senza grandi sbalzi

Le condizioni climatiche contribuiscono alla produzione dell'olio d'oliva
ottime proprietà organolettiche, alta qualità e alto contenuto di polifenoli

Un ruolo importante nella produzione di olio d'oliva di alta qualità gioca2 il sole, l'umidità del suolo che esiste durante la stagione critica della fruttificazione e della maturazione dei frutti e l'elevata umidità relativa dell'atmosfera. I terreni di Zante sono molto fertili e relativamente ricchi di calcio

Altre informazioni

Peso 0,935 kg

Peso netto 500 ml

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