PHILOLIA - Olio extra vergine di oliva Premium 100% Koroneiki 500 ml
Tipo: Raccolta precoce, BIO, Bassa acidità (0,23%), Indicazioni sulla salute, Alto contenuto fenolico
Regione: Zacinto - Isole Ionie (Mar Ionio) - Grecia
Varietà: 100% Koroneiki, Monocultivar
Raccolto: 2022
Da consumarsi preferibilmente entro: 05/2024
Metodo: Selezionato con cura
Produttore: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)
Organolettico:
FruttatoAmaroSpeziato
Aromi
Accoppiamento:
Descrizione
FILOLIA deriva da greco parola Filo (amico) E Olio, che significa L'amore per l'olio d'oliva. Abbiamo inventato questo nome per definire la nostra passione e dedizione nella produzione di olio extra vergine di oliva (EVOO). 1900. Gli uliveti passano di generazione in generazione nella nostra famiglia e nel corso degli anni abbiamo eccelso nella produzione di EVOO di altissima qualità.
Questo estratto d'oro eccezionalmente puro è prodotto da Famiglia PETTA, che ha una grande esperienza nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e segue metodi nel rispetto della Natura e della tradizione dell'Olio d'Oliva. Coltiviamo solo olive della varietà KORONEIKI e PHILOLIA è stata premiata da
Il Centro Olivicolo Mondialeper il suo
Alto contenuto fenolico, costituendolo un olio d'oliva di eccellente qualità, con eccezionali benefici per la salute umana.
Per quanto riguarda il suo gusto, la varietà koroneiki è classificata tra gli oli d'oliva più gustosi. L'analisi sensoriale effettuata dal Laboratorio del Gusto dell'Olio d'Oliva Kalamata al Università del Peloponneso in Grecia certifica che PHILOLIA è caratterizzata da aromi fruttati, abbinati ad un lieve sapore pepato e piccante.
Il nostro uliveto di famiglia si trova a Tragaki villaggio dentro Isola di Zante, una delle sette isole del Mar Ionio, nella Grecia occidentale. Gli uliveti sono coltivati dalla nostra famiglia da quattro generazioni e il nostro obiettivo è produrre Olio d'Oliva di alta qualità, che viene servito prima sulle nostre tavole e poi sulle vostre, con amore e rispetto
La terra di Zacinto
La coltivazione e lo sviluppo degli olivi è favorito dal clima mediterraneo e temperato di Zante, dalle frequenti piogge e dalla temperatura senza grandi sbalzi. Le condizioni climatiche contribuiscono alla produzione di olio d'oliva con eccellenti proprietà organolettiche, alta qualità e alto contenuto di polifenoli. Un ruolo importante nella la produzione di olio d'oliva di alta qualità gioca2 il sole, l'umidità del suolo che esiste durante la stagione critica della fruttificazione e della maturazione dei frutti e l'elevata umidità relativa dell'atmosfera. I terreni di Zante sono molto fertili e relativamente ricchi di calcio
Altre informazioni
Peso 0,935 kg
Peso netto 500 ml