Ena Ena Olio Extra Vergine di Oliva Goccia Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Goccia Pura di Olio Extra Vergine di Oliva 

Tipo: Raccolto Precoce, Monocultivar, Premiato

Origine: Antica Skillountia, Olimpia, Peloponneso, Grecia

Varietà: 100% Koroneiki

Raccolto: 2024/2025

Produttore: Ena Ena (visita sito web)  

Raccolto: Selezionato a mano

Organolettica: 

Fruttato AmaroSpeziato 

Aromi: 

Abbinamento: 

Descrizione

Un olio d'oliva equilibrato, prodotto esclusivamente da ulivi essiccati della varietà Koroneiki nell'Antica Olimpia.

Le olive vengono raccolte a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre e vengono trattate a basse temperature (<27oC) entro 10 ore dalla raccolta. Il risultato è l'olio extra vergine di oliva “ena ena Pure Drop”, con bassa acidità, con un perfetto equilibrio di sapore, aromi, acidità e valore nutrizionale.

A causa della stagione del raccolto e, principalmente, dello stadio di maturazione del frutto, emergono deliziose note di pepe verde che esaltano il piacevole retrogusto speziato e gli aromi di erba appena tagliata, fiori ed erbe.

Dopo la produzione, viene conservato esclusivamente in serbatoi di acciaio inox refrigerati, utilizzando azoto per una conservazione ottimale delle loro caratteristiche di qualità. Viene imbottigliato a mano, con l'aggiunta di azoto.

Il distintivo aroma fresco e il retrogusto delicato lo rendono ideale per cucinare, mentre si armonizza perfettamente con insalate e verdure come condimento.

Premi

Altre informazioni

Peso: 0,865 kg

Peso netto: 500 ml