Olio Extra Vergine di Oliva Hermione – Monocultivar Manaki 500ml
Regione: Peloponneso Nord-Est
Varietà: Manaki 100% (tenuta singola)
Raccolto: 2025-2026
Produttore: Olivian Groves
Organolettico:
Fruttato
Amaro
Piccante
Descrizione
L'Olio Extra Vergine di Oliva Hermione Single Estate è una rara espressione di raffinatezza, equilibrio ed eccellenza nutrizionale. Prodotto esclusivamente dalla nobile varietà Manaki, questo EVOO è ricco di antiossidanti fenolici e si distingue per il suo contenuto ultra-basso di acidi grassi.
Raccolto ogni anno dalla stessa tenuta, Hermione segue una filosofia singolare: un uliveto, un'identità, una bottiglia. Estratto a freddo utilizzando solo mezzi meccanici, rivela un colore dorato intenso, una texture elegante e un profilo aromatico profondo ma sottile. Note di carciofo, foglie di ulivo, erba appena tagliata e delicate sfumature di nocciola si sviluppano armoniosamente senza sovrastare il piatto.
Incomparabile per finezza e purezza, Hermione è migliore se gustato crudo, offrendo una chiusura pulita e aggraziata che esalta sia ricette semplici che raffinate. È un EVOO davvero versatile—delicato ma espressivo—che riflette la sofisticazione silenziosa della natura.
Abbinamenti gastronomici:
Presso The Olivest, abbiniamo l'olio d'oliva basandoci su equilibrio, consistenza e chiarezza aromatica.
Grazie alla sua struttura morbida e profilo elegante, Hermione accompagna sia piatti freddi che caldi, aggiungendo raffinatezza senza dominare.
Abbinamenti perfetti
🥗 Insalate di foglie verdi – misticanza, rucola, erbe selvatiche (fredde)
🥑 Verdure crude e salse – hummus, crudités di verdure (fredde)
🐟 Pesce bianco e frutti di mare – al vapore, al forno o leggermente grigliati
🥦 Verdure – verdure bollite, zucchine, carciofi
🍳 Piatti a base di uova – omelette, uova morbide
🧀 Formaggi freschi – ricotta, mozzarella, formaggio di capra delicato
Altre informazioni
Peso totale 0,99 kg
Peso netto: 500 ml
