PHILOLIA Premium, Olio Extravergine di Oliva Koroneiki 500ml (16.90 Fl.Oz)

PHILOLIA Premium, Olio Extravergine di Oliva Koroneiki 500ml (16.90 Fl.Oz)

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Prezzo unitario per 

 

PHILOLIA - Olio extra vergine di oliva Premium 100% Koroneiki 500 ml  

Tipo: raccolta precoce, BIO, bassa acidità (0,23%), indicazione sulla salute, alto contenuto fenolico

Regione: Zacinto - Isole Ionie (Mar Ionio) - Grecia 

Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar

Raccolto: 2023/24

Metodo: selezionato manualmente

Produttore: Ioannis - Panagiotis Pettas ( www.philolia.eu )

Organolettici: 

FruttatoAmaroSpeziato 

Aromi

 

Accoppiamento: 

  

Descrizione
PHILOLIA deriva dalla parola greca Filo (φίλο) e Olio, che significa Amore per l'olio d'oliva . Abbiamo inventato questo nome per definire la nostra passione e dedizione nella produzione di olio extravergine di oliva (EVOO) sin dal 1900. Gli uliveti passano di generazione in generazione nella nostra famiglia e nel corso degli anni abbiamo eccelso nella produzione di EVOO di altissima qualità.

Questo estratto dorato eccezionalmente puro è prodotto dalla famiglia PETTAS , che ha una grande competenza nella produzione di olio extravergine di oliva e segue metodi rispettosi della natura e della tradizione dell'olio di oliva. Coltiviamo solo olive della varietà KORONEIKI e PHILOLIA è stata premiata dal World Olive Center per il suo alto contenuto fenolico , che lo rende un olio di oliva di eccellente qualità, con eccezionali benefici per la salute umana.

Per quanto riguarda il suo gusto, la varietà koroneiki è classificata tra gli oli d'oliva più gustosi. L'analisi sensoriale eseguita dal Kalamata Olive Oil Taste Laboratory presso l'Università del Peloponneso in Grecia certifica che PHILOLIA è caratterizzato da aromi fruttati, uniti ad un lieve sapore pepato e piccante.


Il nostro uliveto di famiglia si trova nel villaggio di Tragaki nell'isola di Zante , una delle sette isole del Mar Ionio, nella Grecia occidentale. Gli uliveti sono coltivati dalla nostra famiglia da quattro generazioni e il nostro obiettivo è quello di produrre olio di oliva di alta qualità, che viene servito prima sulle nostre tavole e poi sulle vostre, con amore e rispetto.

La Terra di Zante

La coltivazione e lo sviluppo degli olivi è favorito dal clima mediterraneo e temperato di Zante, dalle frequenti piogge e dalla temperatura senza grandi sbalzi. Le condizioni climatiche contribuiscono alla produzione di olio d'oliva con eccellenti proprietà organolettiche, alta qualità e alto contenuto di polifenoli. Un ruolo importante nella la produzione di olio d'oliva di alta qualità gioca2 il sole, l'umidità del suolo che esiste durante la stagione critica della fruttificazione e della maturazione dei frutti e l'elevata umidità relativa dell'atmosfera. I terreni di Zante sono molto fertili e relativamente ricchi di calcio

Altre informazioni

Peso 0,935 kg

Peso netto 500 ml

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