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Olio extra vergine di oliva biologico Skoutari
Olio extra vergine di oliva biologico Skoutari
Skoutari Organic Extra Virgin Olive Oil 500ml
Skoutari Organic  Extra Virgin Olive Oil 250ml
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Olio extra vergine di oliva biologico Skoutari

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Olio extra vergine di oliva Skoutari

Tipo: Raccolta precoce, BIO, Più premiato, Alto fenolico

Regione: Kamari Kritsas, Lasithi - Creta - Grecia 

Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar

Raccolto: 2022 - 2023

Metodo: Selezionato con cura

Produttore: Skoutari (nome di famiglia)

Organolettico: 

FruttatoAmaro  Speziato 

Aromi

    

Accoppiamento: 

   

Descrizione

Nel magistrale romanzo cretese del XVII secolo "Erotokritos", "skoutari" è lo scudo che protegge il giovane infatuato quando combatte per la sua amata Aretousa. Il nostro olio d'oliva è lo scudo che protegge la tua salute.

Dalle olive della varietà Koroneiki, esclusivamente dagli uliveti della nostra famiglia sulla fertile isola di Creta, produciamo "Skoutari". Un eccezionale olio extravergine di oliva biologico, prodotto in piccoli lotti, uno dei pochi che reca un'indicazione sulla salute certificata in etichetta (secondo il regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione).

La raccolta anticipata delle olive, la particolare cura della raccolta e l'immediata spremitura a freddo (a temperature inferiori ai 27°C) consentono di ottenere un olio di oliva a bassa acidità, con aromi unici e un elevato contenuto di polifenoli.

I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi del sangue dallo stress ossidativo. Ciò significa che con l'assunzione giornaliera di 20gr di olio d'oliva "Skoutari" come parte di una dieta equilibrata, ti proteggi dalle malattie cardiovascolari, regoli la glicemia e il colesterolo e rafforzi il tuo sistema immunitario.

Secondo studi attuali, il consumo di olio d'oliva ricco di polifenoli ha un effetto positivo sulle persone affette da Alzheimer, sclerosi multipla e alcune forme di cancro.

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Valori nutrizionali

Energia 824 Kcal/3389 KJ
Grasso 92 g
¬ di cui saturi 13 gr
Monoinsaturo 73 g
Polinsaturi 6 gr
Carboidrati 0 g
¬ di cui zucchero 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

Polifenoli ≥ 5mg/20g • Acidità ≤ 0,8 • Indice di perossidi ≤ 20mEq/kg • Contenuto di cere ≤ 150ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • DK ≤ 0,01

Conservare in luogo fresco e ombreggiato. Viene prodotto in un numero limitato di bottiglie.

Altre informazioni

Peso 0,999 kg

Peso netto 500 ml

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Peso 524

Peso netto 250 ml

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